Electronic Theses and Dissertation

Kerbau lokal (Bubalus bubalis) merupakan salah satu ternak ruminansia yang memiliki peran penting sebagai sumber daging, tenaga kerja, serta aset ekonomi masyarakat pedesaan. Kecamatan Meukek, Kabupaten Aceh Selatan merupakan salah satu wilayah yang masih mempertahankan usaha peternakan kerbau lokal. Namun, penerapan aspek teknis pemeliharaan yang dilakukan oleh peternak belum diketahui apakah sudah mengacu pada Pedoman Budidaya Sapi Potong yang Baik berdasarkan Peraturan Menteri Pertanian Nomor 46 Tahun 2015 atau belum. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat penerapan aspek teknis pemeliharaan kerbau lokal di Kecamatan Meukek yang meliputi prasarana dan sarana, pola pemeliharaan, perkandangan, serta kesehatan hewan.
Penelitian ini menggunakan metode survei dengan teknik wawancara dan observasi langsung terhadap 26 peternak kerbau yang dipilih. Data diperoleh dengan mengajukan kuesioner kepada responden peternak, keusioner disusun mengacu pada Peraturan Menteri Pertanian Nomor 46 Tahun 2015. Aspek teknis yang dinilai meliputi prasarana dan sarana, pola pemeliharaan, dan kesehatan hewan. Data yang diperoleh dianalisis secara deskriptif kuantitatif menggunakan sistem skoring, kemudian dihitung dalam bentuk persentase untuk mengetahui tingkat penerapan aspek teknis di Kecamatan Meukek Kabupaten Aceh Selatan
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan aspek teknis prasarana dan sarana memperoleh persentase sebesar 45% dengan kategori rendah, sedangkan aspek pola pemeliharaan memperoleh persentase 41,92% dengan kategori rendah, dan aspek kesehatan hewan sebesar 56,53%, sehingga termasuk dalam kategori memadai. Secara umum, penerapan aspek teknis pemeliharaan kerbau lokal di Kecamatan Meukek masih belum optimal. Peternak telah menerapkan sistem pemeliharaan semi intensif yang didukung oleh ketersediaan lahan penggembalaan yang luas, sehingga seluruh ternak memanfaatkan hijauan alami sebagai pakan utama serta memperoleh pengawasan kesehatan secara rutin.

The local buffalo (Bubalus bubalis) is a ruminant livestock species that plays a vital role as a source of meat and draft power, as well as an economic asset for rural communities. Meukek District in South Aceh Regency is one area where local buffalo farming is still practiced. However, it remains unclear whether the technical husbandry practices employed by farmers align with the Good Beef Cattle Farming Guidelines stipulated in the Minister of Agriculture Regulation Number 46 of 2015. This study aimed to assess the level of implementation of technical aspects regarding local buffalo husbandry in Meukek District, specifically covering infrastructure and facilities, husbandry patterns, housing, and animal health. The study employed a survey method involving interviews and direct observation of 26 selected buffalo farmers. Data were collected using questionnaires administered to the farmers, with the questions designed based on the Minister of Agriculture Regulation Number 46 of 2015. The technical aspects measured included infrastructure and facilities, husbandry patterns, and animal health. The data were analyzed using descriptive quantitative methods and a scoring system; percentages were calculated to determine the implementation level of these technical aspects in Meukek District, South Aceh Regency. The results showed that the implementation of technical aspects regarding infrastructure and facilities scored 45% (low category), while husbandry patterns scored 41.92% (low category), and animal health scored 56.53% (competent category). Overall, the implementation of technical aspects for local buffalo husbandry in Meukek District remains suboptimal. Farmers have adopted a semi-intensive husbandry system supported by extensive grazing land, allowing all livestock to utilize natural forage as their primary feed source while receiving routine health monitoring.