Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penggunaan fermentasi tepung maggot (Hermetia illucens) dalam formulasi pakan terhadap pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan gurame (Osphronemus gouramy). Penelitian ini dilatarbelakangi oleh tingginya biaya pakan akibat penggunaan tepung ikan sebagai sumber protein utama serta pertumbuhan ikan gurame yang relatif lambat, sehingga diperlukan bahan alternatif yang lebih ekonomis dan bernutrisi tinggi. Metode yang digunakan adalah eksperimen dengan rancangan acak lengkap (RAL) yang terdiri dari lima perlakuan dan empat ulangan, yaitu P1 (kontrol), P2 (75% tepung ikan + 25% fermentasi tepung maggot), P3 (50% tepung ikan + 50% fermentasi tepung maggot), P4 (25% tepung ikan + 75% fermentasi tepung maggot), dan P5 (100% fermentasi tepung maggot). Parameter yang diamati meliputi pertumbuhan bobot mutlak, pertumbuhan panjang mutlak, feed conversion ratio (FCR), efisiensi pemanfaatan pakan (EPP), dan tingkat kelangsungan hidup, dengan analisis data menggunakan ANOVA pada taraf kepercayaan 95%. Hasil penelitian menunjukkan bahwa penggunaan fermentasi tepung maggot berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan bobot mutlak, efisiensi pemanfaatan pakan, FCR, dan kelangsungan hidup, namun tidak berpengaruh nyata terhadap pertumbuhan panjang mutlak. Perlakuan terbaik diperoleh pada P2 (75% tepung ikan + 25% fermentasi tepung maggot) yang menghasilkan pertumbuhan bobot tertinggi (2,85 ± 0,06 g), nilai FCR terendah (2,18 ± 0,19), efisiensi pakan tertinggi (46,17 ± 13,15%), serta tingkat kelangsungan hidup mencapai 100%. Dengan demikian, penggunaan fermentasi tepung maggot sebesar 25% dalam formulasi pakan terbukti mampu meningkatkan pertumbuhan dan efisiensi pemanfaatan pakan serta mempertahankan kelangsungan hidup benih ikan gurame, sehingga dapat digunakan sebagai alternatif pengganti sebagian tepung ikan dalam pakan budidaya ikan gurame

This study aims to determine the effect of the use of fermented maggot flour (Hermetia illucens) in feed formulation on the growth and survival of gourami (Osphronemus gouramy) fry. This study was motivated by the high cost of feed due to the use of fish meal as the main protein source and the relatively slow growth of gourami, so that more economical and highly nutritious alternative ingredients are needed. The method used was an experiment with a completely randomized design (CRD) consisting of five treatments and four replications, namely P1 (control), P2 (75% fish meal + 25% fermented maggot flour), P3 (50% fish meal + 50% fermented maggot flour), P4 (25% fish meal + 75% fermented maggot flour), and P5 (100% fermented maggot flour). The parameters observed included absolute weight growth, absolute length growth, feed conversion ratio (FCR), feed utilization efficiency (EPP), and survival rate, with data analysis using ANOVA at a 95% confidence level. The results showed that the use of fermented maggot flour significantly affected absolute weight growth, feed utilization efficiency, FCR, and survival, but did not significantly affect absolute length growth. The best treatment was obtained in P2 (75% fish meal + 25% fermented maggot flour) which resulted in the highest weight growth (2.85 ± 0.06 g), the lowest FCR value (2.18 ± 0.19), the highest feed efficiency (46.17 ± 13.15%), and a survival rate of 100%. Thus, the use of fermented maggot flour at 25% in feed formulations has been proven to increase growth and feed utilization efficiency as well as maintain the survival of gourami fry, so it can be used as an alternative to partially replace fish meal in gourami aquaculture feed.