Electronic Theses and Dissertation

HISTOMORFOMETRI PERKEMBANGAN DUODENUM
AYAM BROILER (Gallus gallus domesticus) PADA BERBAGAI
TINGKAT UMUR

ABSTRAK

Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui histomorfometri perkembangan
duodenum ayam broiler pada berbagai tingkat umur. Penelitian ini menggunakan
metode observasi analitik laboratorik. Sampel penelitian menggunakan day old
chicken (DOC) ayam broiler berjumlah 15 ekor yang dibagi dalam 5 kelompok
umur yaitu 7,14, 21, 28 dan 35 hari. Ayam broiler dipelihara sampai mencapai
setiap kelompok umur. Selama pemeliharaan ayam broiler diberi pakan komersial
standar. Saat ayam telah mencapai tahap umur yang diamati, diambil 3 ekor untuk
diambil duodenum. Sampel duodenum difiksasi dengan NBF 10%, diproses
menjadi preparat histologi dan dilakukan pewarnaan hematoksilin eosin dan alcian
blue. Data hasil pengukuran luas permukaan vili, kedalaman kripta dan jumlah sel
goblet dianalisis secara deskriptif serta data disajikan dalam bentuk tabel dan grafik.
Hasil luas permukaan vili dan kedalaman kripta mengalami peningkatan seiring
bertambahnya umur ayam dengan peningkatan tertinggi terjadi pada fase starter
menuju grower. Hasil penghitungan jumlah sel goblet tertinggi ditemukan pada
ayam umur 7 hari dan mengalami penurunan pada umur 14 hingga 35 hari yang
menunjukkan bahwa kebutuhan perlindungan mukosa lebih besar pada fase awal
kehidupan. Kesimpulan dari penelitian ini yaitu histomorfometri perkembangan
duodenum berkorelasi terhadap pertambahan umur baik dari aspek luas permukaan
vili, kedalaman kripta dan jumlah sel goblet.

Kata kunci: Ayam broiler, duodenum, histomorfometri, umur

HISTOMORPHOMETRY OF DUODENUM DEVELOPMENT IN BROILER CHICKENS (Gallus gallus domesticus) AT VARIOUS AGES ABSTRACT This study aims to determine the histomorphometry of broiler chicken duodenum development at various ages. This study uses a laboratory analytical observation method. The research sample used 15 day old chickens (DOC) divided into 5 age groups, namely 7, 14, 21, 28 and 35 days. The broiler chickens were raised until they reached each age group. During the rearing period, the broiler chickens were fed standard commercial feed. When the chickens reached the observed age stage, 3 chickens were selected for duodenum sampling. The duodenum samples were fixed with 10% NBF, processed into histological preparations, and stained with hematoxylin eosin and alcian blue. The data on the measurement of villi surface area, crypt depth, and goblet cell count were analyzed descriptively and presented in tables and graphs. The results showed that the villi surface area and crypt depth increased with age, with the highest increase occurring in the starter to grower phase. The highest number of goblet cells was found in 7 day old chickens and decreased at 14 to 35 days of age, indicating that the need for mucosal protection is greater in the early stages of life. The conclusion of this study is that histomorphometry of duodenal development correlates with increasing age in terms of villi surface area, crypt depth and number of goblet cells. Keywords: Duodenum histomorphometry, broiler chickens, age