Electronic Theses and Dissertation

Serai (Cymbopogon citratus) merupakan tanaman obat yang banyak dimanfaatkan dan diketahui memiliki berbagai aktivitas farmakologis, termasuk aktivitas antiinflamasi. Meskipun ekstrak etanol Cymbopogon citratus telah dilaporkan menunjukkan potensi antiinflamasi, aktivitas tersebut masih bersifat moderat dan dipengaruhi oleh kompleksitas kandungan senyawa di dalam ekstrak. Oleh karena itu, diperlukan upaya isolasi senyawa metabolit sekunder untuk mengidentifikasi komponen bioaktif utama serta mendukung proses standardisasi bahan baku herbal. Ekstraksi dilakukan menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 80%, yang menghasilkan rendemen sebesar 2,80%. Pengujian parameter non-spesifik menunjukkan nilai: kadar abu total 2,41 ± 0,91%, kadar abu tak larut asam 0,02 ± 0,22%, kadar sari larut etanol 47,5 ± 15,78%, kadar sari larut air 46,3 ± 20,4%, dan kadar air 2,67 ± 1,155%. Seluruh hasil pengujian parameter non-spesifik tersebut telah memenuhi standar kualitas yang ditetapkan oleh Farmakope Herbal Indonesia. Proses isolasi senyawa dilakukan melalui tahapan ekstraksi cair-cair (ECC), kromatografi cair vakum (KCV), dan kromatografi radial. Identifikasi struktur senyawa dilakukan menggunakan spektroskopi 1H-NMR, 13C-NMR, dan LC-HRMS. Hasil penelitian berhasil mengisolasi satu senyawa yaitu isolat S3 yang diidentifikasi sebagai rutin (golongan flavonoid glikosida). Penelitian ini memberikan dasar ilmiah yang kuat bagi pengembangan Cymbopogon citratus sebagai bahan baku obat herbal terstandar.
Kata Kunci: Cymbopogon citratus, isolasi, rutin, parameter non-spesifik.

Lemongrass (Cymbopogon citratus) is a widely used medicinal plant known to exhibit various pharmacological activities, including anti-inflammatory effects. Although ethanolic extracts of Cymbopogon citratus have been reported to possess anti-inflammatory potential, this activity remains moderate and is influenced by the complexity of compounds present in the extract. Therefore, isolation of secondary metabolites is necessary to identify the major bioactive constituents and to support the standardization of herbal raw materials. Extraction was carried out using the maceration method with 80% ethanol, yielding an extract rendement of 2.80%. Evaluation of non-specific parameters showed the following results: total ash content of 2.41 ± 0.91%, acid-insoluble ash content of 0.02 ± 0.22%, ethanol-soluble extractive value of 47.5 ± 15.78%, water-soluble extractive value of 46.3 ± 20.4%, and moisture content of 2.67 ± 1.155%. All non-specific parameter values met the quality standards specified in the Indonesian Herbal Pharmacopoeia. The isolation process was conducted through liquid–liquid extraction (LLE), vacuum liquid chromatography (VLC), and radial chromatography. Structural elucidation of the isolated compound was performed using 1H-NMR, 13C-NMR, and LC-HRMS spectroscopy. The study successfully isolated a single compound, designated as isolate S3, which was identified as rutin, a flavonoid glycoside. This research provides a strong scientific basis for the development of Cymbopogon citratus as a standardized herbal medicinal raw material. Keywords: Cymbopogon citratus, isolation, rutin, non-specific parameters.