Electronic Theses and Dissertation

Produk roti goreng talas keribang melakukan pengembangan produk inovasi
dengan memenuhi kebutuhan konsumen di era sekarang yaitu dengan cara membuat roti
goreng berbahan baku talas keribang dengan isian coklat putih, roti ini memiliki
karakteristik tekstur luar yang renyah, namun bagian dalamnya lembut dan gembul.
Gorengan menjadi cemilan favorit diberbagai kalangan mulai dari anak-anak hingga orang
dewasa. Maka dari itu, produsen menawarkan roti goreng dengan bahan baku talas
keribang yang mempunyai manfaat bagi kesehatan tubuh.
Tujuan dari penelitian ini untuk mengetahui tanggapan konsumen terhadap
penerapan bauran pemasaran pada produk roti goreng talas keribang. Objek dan ruang
lingkup membahas mengenai penerapan bauran pemasaran menyangkut tentang strategi
pemasaran upaya keputusan pembelian pada produk roti goreng talas keribang dengan
menetapkan (marketing mix) 4P. Metode yang digunakan pada penelitian ini menggunakan
metode deskriptif dan penyebaran kuesioner. Jenis data yang digunakan dalam penelitian
ini ada dua yaitu data primer dan data sekunder.
Berdasarkan hasil dan pembahasan tugas akhir maka, penerapan bauran pemasaran
pada produk roti goreng talas keribang terdiri dari produk (product) tanggapan konsumen
mengenai roti goreng talas keribang memiliki rasa yang enak dan khas dengan hasil 73,3%
responden sangat setuju dan 26,7% responden setuju, kemudian tekstur roti goreng talas
keribang lembut di dalam dan renyah di luar dengan hasil 63,3% responden sangat setuju
dan 26,7% responden setuju, sedangkan, 10% responden tidak setuju karena tekstur luar
roti yang kasar yang membuat roti sedikit keras. Harga (price) tanggapan konsumen
mengenai ukuran atau porsi roti goreng talas keribang sesuai dengan harganya dengan hasil
66,7% responden sangat setuju dan 33,3% responden setuju. Tempat (place) tanggapan
konsumen mengenai roti goreng talas keribang mudah ditemukan saat ingin membeli
dengan hasil 53,3% responden setuju, 43,3% responden sangat setuju dan 3,3% responden
tidak setuju karena sistem pemesanannya harus pre-order. Terakhir promosi (promotion)
tanggapan konsumen mengenai informasi promosi roti goreng talas keribang mudah
dipahami dengan hasil 30% responden setuju, 3,33% responden tidak setuju dan 66,7%
responden menyatakan sangat setuju.

Keribang taro fried bread products are developing innovative products to meet today's consumer needs by creating fried bread made from keribang taro with a white chocolate filling. This bread has a crispy outer texture, but a soft and fluffy interior. Fried food is a favorite snack among various groups, from children to adults. Therefore, producers offer fried bread made from keribang taro, which has health benefits. The purpose of this study was to determine consumer responses to the implementation of the marketing mix for keribang taro fried bread. The object and scope of this study discuss the implementation of the marketing mix, including marketing strategies for influencing purchasing decisions for keribang taro fried bread by establishing the 4Ps (marketing mix). The research method used was descriptive and questionnaire distribution. Two types of data were used in this study: primary and secondary data. Based on the results and discussion of the final assignment, the application of the marketing mix on keribang taro fried bread products consists of product (product) consumer responses regarding keribang taro fried bread have a delicious and distinctive taste with the results of 73.3% of respondents strongly agree and 26.7% of respondents agree, then the texture of keribang taro fried bread is soft inside and crispy outside with the results of 63.3% of respondents strongly agree and 26.7% of respondents agree, while, 10% of respondents disagree because the rough outer texture of the bread makes the bread a little hard. Price (price) consumer responses regarding the size or portion of keribang taro fried bread according to the price with the results of 66.7% of respondents strongly agree and 33.3% of respondents agree. Place (place) consumer responses regarding keribang taro fried bread is easy to find when you want to buy with the results of 53.3% of respondents agree, 43.3% of respondents strongly agree and 3.3% of respondents disagree because the ordering system must be pre-order. Finally, the promotion (promotion) of consumer responses regarding promotional information for taro keribang fried bread is easy to understand with the results of 30% of respondents agreeing, 3.33% of respondents disagreeing and 66.7% of respondents stating that they strongly agree.