Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK
Imam Surya Wardian. (2025). Pengaruh Kualitas Pelayanan Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Di SMEA KANTIN COFFEE Lampineng Banda Aceh. [Skripsi. Universitas Syiah Kuala]. Dibawah bimbingan Drs. Amrusi, M.Si dan Dr. Nazaruddin, SE, M.Ed

Pada era globalisasi saat ini, perkembangan dunia usaha, terutama di bidang kuliner, sangat pesat. Munculnya banyak usaha sejenis telah meningkatkan persaingan yang sangat ketat. Oleh karena itu, pengusaha perlu cepat dan tanggap dalam mengambil keputusan agar bisnis yang mereka jalankan dapat berkembang dengan baik. Kualitas pelayanan di warung kopi menjadi salah satu faktor utama yang memengaruhi perilaku dan keputusan pembelian konsumen. Di tengah persaingan bisnis yang semakin ketat, konsumen cenderung memilih tempat yang tidak hanya menyajikan produk berkualitas, tetapi juga memberikan pengalaman layanan yang memuaskan. Keputusan pembelian adalah proses di mana konsumen mengidentifikasi masalah, mencari informasi tentang produk atau merek tertentu, dan mengevaluasi seberapa baik masing-masing alternatif dapat menyelesaikan masalah tersebut, yang kemudian mengarah pada keputusan untuk membeli. Tujuan dari penelitian untuk mengetahui pengaruh kualitas pelayanan terhadap keputusan pembelian konsumen di SMEA KANTIN COFFEE Lampineng Kota Banda Aceh. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh pelanggan SMEA KANTIN COFFEE Lampineng Kota Banda Aceh. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 65 responden, teknik pengambilan sampel yang digunakan adalah purposive sampling, yaitu teknik pemilihan sampel berdasarkan kriteria tertentu, dengan menyebarkan kuesioner kepada konsumen. Data dikumpulkan dengan menggunakan teknik penelitian perpustakaan, dan penelitian lapangan. Teknik analisis data yang digunakan yaitu uji normalitas, regresi linear sederhana, penguji hipotesis menggunakn uji t dan koefisien determinasi(R²). Hasil diperoleh pada uji t pada taraf signifikat 0,05 hipotesis diterima dibuktikan dari nilai thitung lebih besar dari ttabel (13,230 > 1,669). Koefisien dterminasi (r²) sebesar 73,5% yang menunjukan bahwa variable kualitas pelayanan mempengaruhi keputusan pembelian konsumen di SMEA KANTIN COFFEE Lampineung Kota Banda Aceh. Sedangkan hasil selebihnya 21,5% dipengaruhi variabel lainnya yang tidak termasuk dalam penelitian ini. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa kualitas pelayana berpengaruh signifikat terhadap keputusan pembelian konsumen di SMEA KANTIN COFFEE Lampineung Kota Banda Aceh.

Kata kunci: kualitas pelayanan, keputusan pembelian

ABSTRACT Imam Surya Wardian. (2025). The Effect of Service Quality on Consumer Purchase Decisions at SMEA CAFE LAMPINENG Banda Aceh. [Thesis. Syiah Kuala University]. Under the guidance of Drs. Amrusi, M.Si and Dr. Nazaruddin, SE, M.Ed In the current era of globalization, the development of the business world, especially in the culinary sector, is very rapid. The emergence of many similar ventures has increased the fierce competition. Therefore, entrepreneurs need to be quick and responsive in making decisions so that the business they run can develop well. The quality of service in coffee shops is one of the main factors that affect consumer behavior and purchasing decisions. In the midst of increasingly fierce business competition, consumers tend to choose places that not only serve quality products, but also provide a satisfying service experience. A purchase decision is a process in which consumers identify problems, seek information about a particular product or brand, and evaluate how well each alternative can solve the problem, which then leads to a decision to buy. The purpose of the study was to determine the influence of service quality on consumer purchase decisions at SMEA CANTEEN COFFEE Lampineng Banda Aceh City. This study uses a quantitative approach. The population in this study is all customers of SMEA CANTEEN COFFEE Lampineng Banda Aceh City. The sample in this study amounted to 65 respondents, the sampling technique used was purposive sampling, which is a sample selection technique based on certain criteria, by distributing questionnaires to consumers. Data were collected using library research techniques, and field research. The data analysis techniques used were normality tests, simple linear regression, hypothesis testers using t-tests and determination coefficients (R²). The results obtained on the t-test at a significance level of 0.05 the accepted hypothesis is evidenced by the tcal value greater than the ttable (13.230 > 1.669). The determination coefficient (r²) was 73.5% which showed that the service quality variable affected consumer purchase decisions at SMEA CANTEEN COFFEE Lampineung, Banda Aceh City. Meanwhile, the remaining 21.5% were influenced by other variables that were not included in this study. The conclusion of this study shows that the quality of the waiter has a significant effect on consumer purchase decisions at SMEA CANTEEN COFFEE Lampineung, Banda Aceh City. Keywords: service quality, purchase decision