TALIDA FATIN Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Ekonomi dan Bisnis 2026

Skripsi

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh pencarian sensasi dan kesadaran halal terhadap minat beli Generasi Z Kota Banda Aceh pada Alor Street Food Kuala Lumpur dengan sikap sebagai variabel mediasi. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif dengan metode survei. Data dikumpulkan melalui kuesioner yang disebarkan kepada Generasi Z Kota Banda Aceh yang pernah mengunjungi dan mengonsumsi makanan di Alor Street Food Kuala Lumpur. Teknik analisis data yang digunakan adalah Structural Equation Modeling (SEM) berbasis Partial Least Square (PLS). Hasil penelitian menunjukkan bahwa pencarian sensasi dan kesadaran halal berpengaruh positif dan signifikan terhadap sikap. Sikap juga terbukti berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli. Selain itu, pencarian sensasi dan kesadaran halal memiliki pengaruh tidak langsung terhadap minat beli melalui sikap sebagai variabel mediasi. Temuan ini mengindikasikan bahwa sikap memainkan peran penting sebagai jembatan psikologis dalam menghubungkan dorongan eksplorasi kuliner dan kesadaran religius terhadap pembentukan minat beli Generasi Z. Penelitian ini diharapkan dapat memberikan kontribusi teoretis dalam pengembangan kajian perilaku konsumen Muslim serta menjadi masukan praktis bagi pelaku industri kuliner dalam merancang strategi pemasaran yang sesuai dengan karakteristik dan nilai religius Generasi Z. Kata Kunci: Pencarian Sensasi, Kesadaran Halal, Sikap, Minat Beli, Generasi Z 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1710509 2026-01-26 10:43:43 2026-01-26 10:47:19 machine generated