Ajmalur Rijal Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik

Skripsi

Abstrak Pembersihan kulit kerbau merupakan tahap awal yang berperan penting dalam proses pembuatan kerupuk kulit. Pada usaha kecil dan menengah, proses ini masih banyak dilakukan secara manual sehingga memerlukan waktu yang lama, tenaga kerja besar, serta menghasilkan tingkat kebersihan yang kurang merata. Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membuat alat pembersih kulit kerbau yang mampu meningkatkan efisiensi waktu kerja, produktivitasm serta kenyamanan dan keselamatan operator. Metode penelitian ini meliputi analisis kebutuhan pengguna, perancangan mekanisme alat, pemilihan komponen utama, penerapan prinsip ergonomi, serta pembuatan dan pengujian alat. Alat yang dikembangkan menggunakan motor DC tipe 775 sebagai penggerak utama. Hasil pengujian menunjukkan bahwa waktu pembersihan manual rata-rata mencapai 9 menit seluas area 3.037,5 cm2, sedangkan dengan menggunakan alat waktu proses dapat dipersingkat menjadi sekitar 1 menit dengan luat area yang sama. Selain mempercepat proses, alat ini menghasilkan pembersihan yang lebih merata dan mengurangi kelelahan operator, sehingga mendukung peningkatan efisiensi produksi kerupuk kulit. Kata kunci: Perancangan Alat, Pembersih Kulit Kerbau, Kerupuk Kulit, Motor DC, Ergonomi. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1710439 2026-01-26 09:55:12 2026-01-26 10:34:05 machine generated