Electronic Theses and Dissertation

Jumlah kontribusi sektor pertanian terhadap PDB Indonesia adalah 12,53%. Kebutuhan beras sebagai produk olahan utama padi terus meningkat seiring dengan pertumbuhan populasi, meskipun produksi padi nasional mencapai 55 juta ton per tahun. Oleh karena itu, ketersediaan padi yang mencukupi dan stabil menjadi isu strategis dalam pembangunan sektor pertanian serta upaya mewujudkan ketahanan pangan nasional. Fenomena yang terjadi dalam pemenuhan kebutuhan pangan masyarakat menunjukkan bahwa tidak seluruh hasil produksi padi dari petani dapat langsung dipasarkan. Sebagian besar hasil produksi padi terlebih dahulu dialokasikan untuk memenuhi kebutuhan seperti konsumsi rumah tangga, pembayaran upah tenaga kerja secara natura, serta penyediaan benih untuk musim tanam berikutnya. Jumlah alokasi untuk kebutuhan tersebut cenderung bervariasi antarpetani. Sisa hasil panen setelah dikurangi berbagai alokasi tersebut dikenal dengan istilah marketed surplus, yaitu bagian dari produksi yang benar-benar tersedia untuk dijual ke pasar. Semakin besar marketed surplus yang dihasilkan oleh petani, maka semakin besar pula kontribusinya dalam mencukupi kebutuhan beras masyarakat.
Penelitian ini dilaksanakan di Kecamatan Indrapuri, yang dipilih secara purposive dengan pertimbangan bahwa Kecamatan Indrapuri merupakan kecamatan yang luas tanam terluas di Kabupaten Aceh Besar. Penelitian ini secara khusus mengkaji besarnya marketed surplus berdasarkan kategori petani menurut status kepemilikan lahan (petani penggarap, petani penyewa dan petani pemilik) serta faktor-faktor yang mempengaruhi marketed surplus tersebut. Populasi dalam penelitian ini adalah seluruh petani penggarap, penyewa dan pemilik yang berada di Kecamatan Indrapuri dengan sampel sebanyak 83 responden yang dipilih menggunakan metode Stratified Proportional Random Sampling. Data dikumpulkan melalui data primer dan sekunder. Analisis data dilakukan menggunakan analisis deskriptif kuantitatif untuk mengukur besarnya marketed surplus dan analisis regresi linier berganda untuk mengidentifikasi faktor-faktor yang mempengaruhi marketed surplus padi sawah.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa besarnya marketed surplus berbeda antar kategori petani. Petani penggarap memiliki marketed surplus rata-rata sebesar 2.021 kg (31,6%), yang dikategorikan rendah. Petani penyewa memiliki marketed surplus sebesar 2.725 kg (51,2%), termasuk kategori sedang. Sementara itu, petani pemilik menghasilkan marketed surplus sebesar 4.104 kg (62,4%), yang tergolong tinggi. Perbedaan tersebut dipengaruhi oleh kewajiban bagi hasil pada petani penggarap dan biaya sewa pada petani penyewa. Hasil analisis regresi menunjukkan bahwa variabel luas lahan, jumlah produksi, konsumsi rumah tangga, harga jual padi, dan pendapatan dari sumber lain berpengaruh signifikan terhadap marketed surplus (p < 0,05). Selain itu, status kepemilikan lahan juga berpengaruh nyata, di mana petani pemilik memiliki peluang lebih besar menghasilkan surplus yang dipasarkan dibandingkan petani penggarap dan penyewa.
Kata kunci: Marketed Surplus, Produksi Padi, Status Kepemilikan Lahan

The agricultural sector's contribution to Indonesia's GDP is 12.53%. The demand for rice, as the primary processed rice product, continues to increase in line with population growth, even though national rice production reaches 55 million tons per year. Therefore, sufficient and stable rice availability is a strategic issue in agricultural sector development and efforts to achieve national food security. The phenomenon of meeting community food needs shows that not all rice production from farmers can be directly marketed. A large portion of rice production is first allocated to meet needs such as household consumption, payment of labor wages in kind, and provision of seeds for the next planting season. The allocation for these needs tends to vary among farmers. The remaining harvest after deducting various allocations is known as marketed surplus, which is the portion of production actually available for sale to the market. The greater the marketed surplus generated by farmers, the greater their contribution to meeting the community's rice needs. This research was conducted in Indrapuri District, which was selected purposively due to its large planting area in Aceh Besar Regency. This study specifically examined the marketed surplus based on farmer categories based on land ownership status (tenant farmers, tenant farmers, and owner farmers) and the factors influencing this marketed surplus. The population in this study was all tenant farmers, tenant farmers, and owner farmers in Indrapuri District, with a sample of 83 respondents selected using the Stratified Proportional Random Sampling method. Data were collected through primary and secondary data. Data analysis was conducted using quantitative descriptive analysis to measure the marketed surplus and multiple linear regression analysis to identify factors influencing the marketed surplus of lowland rice. The results showed that the marketed surplus differed across farmer categories. Sharecroppers had an average marketed surplus of 2,021 kg (31.6%), which is categorized as low. Tenant farmers had a marketed surplus of 2,725 kg (51.2%), which is categorized as moderate. Meanwhile, owner farmers generated a marketed surplus of 4,104 kg (62.4%), which is categorized as high. This difference is influenced by the obligation to sharecroppers and rent for tenant farmers. Regression analysis results show that land area, production volume, household consumption, rice selling price, and income from other sources significantly influence marketed surplus (p < 0.05). Furthermore, land ownership status also significantly influences it, with owner farmers having a greater opportunity to generate marketed surplus compared to sharecroppers and tenant farmers. Keywords: Marketed Surplus, Rice Production, Land Ownership Status