Muhammad Arbi Maulana Effendi Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2026

Skripsi

Tanaman kelapa adalah tanaman yang tumbuh di daerah tropis dan sangat mudah di temui di seluruh Indonesia. Seiring dengan meningkatnya perkembangan ilmu pengetahuan dan teknologi, maka kebutuhan manusia akan sesuatu cenderung akan naik pula. Dahulu orang harus bersusah payah untuk membuka sabut kelapa dengan cara menggigit dengan gigi, memukul-mukul dengan batu hingga akhirnya ditemukan logam sebagai alat pembantu untuk membuka sabut kelapa. Pada saat ini banyak masyarakat yang masih menggunakan pengupasan sabut kelapa dengan metode tradisional, dengan menggunakan alat seperti sundak dan parang, adapun alat yang lebih modern yaitu alat pengupas semi mekanis yaitu gunting, jungkit, dan engkol. Tujuan dari penelitian ini adalah Mengetahui tingkat risiko gerak dan tingkat kemudahan serta kenyamanan kerja operator menggunakan alat parang, sundak, gunting, engkol, jungkit. Sample yang di gunakan pada penelitian ini adalah buah kelapa tua hijau dan coklat. Dengan alat parang, sundak, gunting, jungkit, dan engkol. Penelitian ini dilaksanakan pada Februari-April 2023 diperkebunan rakyat tanaman kelapa di Desa Labuy Kecamatan Baitusalam Kabupaten Aceh Besar. Metode yang digunakan pada penelitian ini mengunakan metode pengamatan dan pengumpulan data. Untuk mendapatkan hasil dari studi gerak dan postur pada penelitian ini memerlukan beberapa parameter yang di ukur yaitu, Pengolahan data video, Analisis Nordic Body Map (NBM), Selang Alami Gerakan (SAG), Rapid Upper Limb Assessment (RULA). Alat dan bahan yang digunakan untuk menguji kinerja alat pengupas kelapa meliputi parang, sundak, gunting, jungkit, engkol, kamera video, meteran, lembaran koisoner, peta tubuh Nordik, patok, alat tulis, laptop, dan beberapa peralatan tambahan. Software yang digunakan dalam pengolahan data mencakup Autocad 2010 dan spreadsheet. Hasil yang didapatkan pada penelitian ini bahwa pada pengolahan data SAG di dapatkan kalau alat tradisional yaitu parang dan sundak mendapatkan zona merah paling banyak di bandingkan dengan dengan alat semi mekanis yaitu gunting, jungkit, dan engkol, adapun hal ini di karenakan saat operator mengoperasikan alat pengupasan kelapa, operator terlalu membungkuk ataupun operator melakukan pengoperasian alat pengupas kelapa dalam keadaan yang itu dapat membahaykan dalam jangka panjang tanpa di sadari. Gaya pengupasan ialah tekanan yang diberikan kepada alat saat pengoperasian pengupasan buah kelapa, dalam penelitian ini dapat di rata-ratakan kalau gaya pengupasan (F2) bernilah 221 N. Nilai akhir RULA alat pengupas tradisisonal lebih besar dari alat pengupas semi mekanis disebabkan gaya otot yang berbeda. 24 untuk alat pengupas tradisional terlihat kalau skor RULA yang didapat antara 6 dan 7. pada alat pengupas semi mekanis didapatkan kalau skor RULA rata-rata antara 4 dan 5. Sehingga menunjukkan bahwa secara ergonomis alat pengupas semi mekanis telah dapat memperbaiki desain alat pengupas tradisional yang di gunakan selama ini, yang semula beresiko terhadap cedera dan kecelakaan kerja menjadi lebih aman dan nyaman di operasikan. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1710193 2026-01-23 14:45:16 2026-01-23 15:10:47 machine generated