Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
LAPORAN KERJA PRAKTEK
RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI KADAR ALKOHOL PADA AIR NIRA MENGGUNAKAN SENSOR MICS5524 BERBASIS ARDUINO
Pengarang
Hikmal Akbar - Personal Name;
Dosen Pembimbing
M. Syukri Surbakti - 197310302000121001 - Dosen Pembimbing I
Fadhli - 197107031997021003 - Dosen Pembimbing II
Nomor Pokok Mahasiswa
2208002020011
Fakultas & Prodi
Fakultas MIPA / Teknik Elektronika (D3) / PDDIKTI : 20401
Subject
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas MIPA (D3)., 2026
Bahasa
Indonesia
No Classification
005.3
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
Penelitian ini bertujuan untuk merancang dan membangun alat pendeteksi kadar
alkohol pada air nira menggunakan sensor gas MiCS-5524 berbasis Arduino Uno.
Sensor MiCS-5524 berfungsi mendeteksi kandungan gas etanol (C₂H₅OH) yang
dihasilkan dari proses fermentasi air nira, di mana perubahan resistansi sensor
digunakan untuk menentukan kadar alkohol. Sistem ini terdiri atas sensor MiCS-5524
sebagai pendeteksi utama, mikrokontroler Arduino Uno sebagai pengolah data, dan
tampilan LCD 16x2 sebagai penampil hasil pengukuran dalam bentuk persentase kadar
alkohol (%). Metode kalibrasi dilakukan dengan menggunakan sampel alkohol standar
untuk memperoleh nilai referensi minimum dan maksimum sensor. Hasil penelitian
menunjukkan bahwa alat yang dirancang mampu mendeteksi perubahan kadar alkohol
pada air nira dengan tingkat sensitivitas yang cukup baik, ditandai dengan perubahan
nilai analog yang proporsional terhadap konsentrasi etanol. Dengan demikian, alat ini
dapat menjadi alternatif sederhana dan ekonomis untuk memantau proses fermentasi
nira secara real-time serta mendukung penelitian di bidang teknologi pangan dan
industri minuman tradisional.
Kata Kunci: Air Nira, Mics5524, Arduino Uno, alkohol, LCD I2C
Nira This research aims to design and develop an alcohol level detection device for palm sap (nira) using a MiCS-5524 gas sensor based on the Arduino Uno microcontroller. The MiCS-5524 sensor functions to detect ethanol gas (C₂H₅OH) produced during the fermentation process of palm sap, where changes in the sensor’s resistance are used to determine the alcohol concentration. The system consists of the MiCS-5524 sensor as the main detector, an Arduino Uno microcontroller as the data processor, and a 16x2 LCD display to show the measurement results in percentage (%). Calibration was carried out using standard alcohol samples to obtain the minimum and maximum reference values of the sensor. The results show that the designed device is capable of detecting variations in alcohol concentration with good sensitivity, indicated by proportional changes in the analog output corresponding to ethanol levels. Therefore, this device can serve as a simple and economical alternative for real-time monitoring of the palm sap fermentation process and can support research in the field of food technology and traditional beverage industries. Keywords: MiCS-5524, Arduino Uno, palm sap, alcohol concentration, gas sensor.
RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI KADAR ALKOHOL PADA AIR NIRA MENGGUNAKAN SENSOR MQ-3 RNBERBASIS ARDUINO UNO (Muhammad Yasir, 2024)
RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI KADAR PH MENGGUNAKAN SENSOR PH-4502C BERBASIS ARDUINO (M. Affan Aghnia, 2025)
RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI KEBOCORAN GAS DAN ASAP DENGAN MENGGUNAKAN MODUL SENSOR MQ-2 (Maqdar Mudarris, 2024)
RANCANG BANGUN ALAT PENDETEKSI KEBAKARAN DAN KEBOCORAN GAS (Reza Dian Affandi, 2022)
RANCANG BANGUN PENGUKUR KADAR GULA AIR NIRA MENGGUNAKAN ELEKTRODA CU-ZN DAN CU-AL (Naurah Nadhifah, 2024)