Electronic Theses and Dissertation

Perilaku makan bermasalah pada balita, seperti pilih-pilih makanan, penolakan
terhadap makanan baru, serta kecenderungan mengonsumsi minuman tinggi energi
rendah zat gizi, berpotensi menyebabkan ketidakcukupan asupan gizi. Kondisi ini
secara langsung berpotensi menyebabkan masalah status gizi pada balita, sehingga
status gizi yang tidak baik dapat memengaruhi pertumbuhan fisik dan kesehatan di
masa yang akan datang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan
perilaku makan dengan status gizi anak balita di Wilayah Kerja Puskesmas
Baiturrahman Kota Banda Aceh. Penelitian ini merupakan penelitian kuantitatif
dengan metode deskriptif korelatif menggunakan desain cross sectional study.
Sampel penelitian terdiri dari 105 ibu dengan anak balita usia 3-5 tahun yang dipilih
melalui teknik purposive sampling. Pengumpulan data yang digunakan yaitu, data
demografi, kuesioner Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) untuk
menilai perilaku makan balita, serta status gizi ditentukan melalui pengukuran
antropometri yang meliputi pengukuran berat badan menggunakan timbangan
digital dan tinggi badan menggunakan microtoise. Hasil analisis menggunakan uji
Chi-Square menunjukkan adanya hubungan antara perilaku makan dan status gizi
anak balita (p < 0,001). Temuan ini menunjukkan bahwa perilaku makan
berkontribusi terhadap status gizi anak balita. Hasil penelitian ini diharapkan dapat
menjadi rujukan bagi fasilitas pelayanan kesehatan dalam mengembangkan upaya
promotif atau preventif bagi tenaga kesehatan Puskesmas dalam meningkatkan
edukasi kepada orang tua mengenai pengelolaan perilaku makan dan pencegahan
masalah gizi.

Problematic eating behaviours in toddlers, such as picky eating, refusal to eat new foods, and a tendency to consume high-energy, low-nutrient drinks, have the potential to cause inadequate nutritional intake. This condition has the potential to directly cause nutritional problems in toddlers, so that poor nutritional status can affect physical growth and health in the future. This study is a quantitative study with a correlative descriptive method using a cross-sectional study design. The study sample consisted of 105 mothers with toddlers aged 3-5 years who were selected using purposive sampling. The data collected included demographic data, the Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) to assess toddler eating behaviour, and nutritional status determined through anthropometric measurements, including weight measurement using digital scales and height measurement using a microtoise. The results of the analysis using the Chi-Square test showed a relationship between eating behaviour and the nutritional status of toddlers (p < 0.001). The results of the analysis using the chi-square test showed a relationship between eating behaviour and the nutritional status of toddlers (p < 0.001). These findings indicate that eating behaviour contributes to the nutritional status of toddlers. The results of this study are expected to be a reference for health care facilities in developing promotional or preventive efforts for health workers at community health centres in improving education for parents on managing eating behaviour and preventing nutritional problems.