PENGARUH PEMBERIAN SEDUHAN KOPI ROBUSTA TERHADAP KADAR TRIGLISERIDA, MALONDIALDEHYDE SERUM, DAN PENUAAN KULIT BERDASARKAN EKSPRESI MMP-1 PADA TIKUS MODEL DIET TINGGI LEMAK DAN STRES
Mulya Raisa
Primary Author
mixed material
bibliography
Banda Aceh
Fakultas Kedokteran
2026
Diet tinggi lemak dan stres meningkatkan stres oksidatif melalui pembentukan Reactive Oxygen Species (ROS) dan peroksidasi lipid yang ditandai oleh peningkatan Malondialdehyde (MDA), yang selanjutnya memicu degradasi matriks ekstraseluler kulit melalui peningkatan ekspresi Matriks Metalloproteinase-1(MMP-1). Dampak tersebut dapat dicegah dengan pemberian antioksidan. Kopi Robusta memiliki sifat antioksidan dan antiinflamasi kuat yang berpotensi melindungi tubuh. Penelitian bertujuan membuktikan pengaruh seduhan kopi robusta terhadap kadar trigliserida, MDA serum dan ekspresi MMP-1. Metode penelitian in vivo dengan rancangan post-test only control design menggunakan 16 ekor tikus Wistar Jantan. Subjek dibagi ke dalam empat kelompok yaitu tikus sehat yang tidak diberi diet tinggi lemak stres dan seduhan kopi robusta (K1), tikus yang diberikan diet tinggi lemak dan stres (K2), tikus diberikan diet tinggi lemak, stres, dan seduhan kopi robusta (K3), dan tikus hanya diberi seduhan kopi robusta (K4). Intervensi dilakukan selama 28 hari. Kadar trigliserida diukur dengan metode CHOD-PAP, sementara MDA serum dan ekspresi MMP-1 dianalisis menggunakan ELISA. Hasil menunjukkan perbedaan signifikan kadar trigliserida, MDA serum dan ekspresi MMP-1 pada setiap kelompok (p
0
ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala
1709565
2026-01-21 16:30:00
2026-01-22 09:15:14
machine generated