KERIN AYUARA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS SYIAH KUALA 2025 id Indonesia

Skripsi

Daun salam (Syzygium polyanthum) merupakan tanaman yang banyak digunakan dalam pengobatan tradisional dan diketahui mengandung berbagai senyawa bioaktif seperti flavonoid, alkaloid, tanin, saponin, dan fenolik yang berpotensi sebagai antioksidan alami. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan fitokimia, aktivitas antioksidan, serta tingkat toksisitas ekstrak daun salam. Penelitian menggunakan rancangan True Experimental dengan Control Group Design. Uji aktivitas antioksidan dilakukan menggunakan metode DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhidrazyl) dengan vitamin C sebagai kontrol positif, sedangkan uji toksisitas dilakukan menggunakan metode Brine Shrimp Lethality Test (BSLT) terhadap larva Artemia salina Leach. Hasil uji fitokimia menunjukkan bahwa ekstrak daun salam mengandung senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, tannin, fenolik, saponin, dan steroid. Hasil uji DPPH menunjukkan nilai IC₅₀ sebesar 45,03 ppm, yang termasuk kategori aktivitas antioksidan sangat kuat (IC₅₀ < 50 ppm). Sementara itu, hasil uji toksisitas menunjukkan nilai LC₅₀ berada pada kategori low toxicity (500–1000 ppm) yang menandakan tingkat toksisitas rendah dan relatif aman digunakan. Kesimpulannya, ekstrak daun salam memiliki aktivitas antioksidan yang sangat kuat dengan toksisitas yang rendah, sehingga berpotensi dikembangkan sebagai bahan obat tradisional alami yang aman dan efektif. Kata kunci: Syzygium polyanthum, DPPH, BSLT, antioksidan, toksisitas. MEDICINAL PLANTS HERBACEOUS PLANTS 615.321 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1707185 2025-12-24 10:12:08 2025-12-24 12:19:53 machine generated