Rahmi Afdalina Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran 2025 id Indonesia

Skripsi

Status gizi, massa lemak, dan massa otot merupakan indikator penting dalam menilai keseimbangan antara asupan energi dan makronutrien dengan kebutuhan fisiologis tubuh. Mahasiswa kedokteran berisiko mengalami ketidakseimbangan gizi akibat aktivitas akademik yang padat dan pola makan tidak teratur. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan antara asupan energi dan makronutrien (karbohidrat, protein, dan lemak) dengan status gizi, massa lemak, dan massa otot pada mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Syiah Kuala dengan pendekatan kuantitatif cross-sectional, melibatkan 62 mahasiswa yang dipilih secara stratified random sampling. Data asupan energi dan makronutrien diperoleh melalui metode food recall 2x24 hours, sedangkan status gizi, massa lemak, dan massa otot diukur menggunakan alat Bioelectrical Impedance Analysis (BIA). Analisis data dilakukan menggunakan uji korelasi Spearman Rank. Hasil penelitian menunjukkan bahwa asupan energi, karbohidrat, dan protein mayoritas pada kategori kurang dari AKG (Angka Kecukupan Gizi), yaitu energi 27 orang (43,5%), karbohidrat 40 orang (64,5%), protein 25 orang (40,3%). Asupan Lemak mayoritas pada kategori lebih yaitu 23 orang (37,1%). Status gizi mayoritas pada kategori normal yaitu 25 orang (40,3%), massa lemak pada kategori tinggi yaitu 25 orang (40,3%), massa otot normal yaitu 41 orang (66,1%). Analisis bivariat menunjukkan terdapat hubungan signifikan antara asupan protein dengan status gizi (p=0,014), tidak ada hubungan antara asupan energi dengan status gizi (p=0,054), karbohidrat dengan status gizi (p=0,050), lemak dengan status gizi (p=0,137). Terdapat hubungan antara asupan protein dengan massa lemak (p=0,002), dan tidak terdapat hubungan asupan energi dengan massa lemak (p=0,111), karbohidrat dengan massa lemak (p=0,277), dan lemak dengan massa lemak (p=0,084). Terdapat hubungan antara asupan energi dengan massa otot (p=0,030), protein dengan massa otot (p=0,024), dan lemak dengan massa otot (p=0,033). Tidak terdapat hubungan karbohidrat dengan massa otot (p=0,065). Disimpulkan bahwa terdapat hubungan signifikan antara asupan protein dengan status gizi, asupan protein dengan massa lemak, dan asupan energi, protein, lemak dengan massa otot. Tidak terdapat hubungan antara asupan energi, karbohidrat, lemak dengan status gizi. Tidak terdapat hubungan antara asupan energi, karbohidrat, lemak dengan massa lemak. Tidak terdapat hubungan antara asupan karbohidrat dengan massa otot mahasiswa Fakultas Kedokteran Universitas Syiah Kuala. Kata kunci: asupan energi, makronutrien, status gizi, massa lemak, massa otot, mahasiswa kedokteran NUTRITION - HEALTH COLLEGE EDUCATION 613.2 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1707141 2025-12-23 12:19:49 2025-12-24 10:54:43 machine generated