Electronic Theses and Dissertation

Aterosklerosis adalah penyebab utama kematian yang berhubungan dengan penyakit kardiovaskular di seluruh dunia. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa bahan alami dalam kopi dapat berdampak negatif terhadap penyakit kardiovaskular, sementara penelitian lain menunjukkan bahwa kopi mengandung senyawa anti inflamasi yang bermanfaat untuk penyakit kardiovaskular. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk menilai ekspresi P-selektin pada sel endotel aorta dan kadar serum apolipoprotein A-1 (ApoA-1) pada model tikus aterosklerosis setelah pemberian ekstrak biji kopi arabika dan robusta dengan asupan ringan-sedang dan tinggi. Penelitian eksperimental dilakukan dengan rancangan acak lengkap menggunakan 36 ekor tikus putih jantan dewasa (Rattus norvegicus) yang dibagi dalam enam kelompok: kontrol negatif (NC), kontrol positif (PC), arabika asupan ringan-sedang (A1), arabika asupan tinggi (A2), robusta asupan ringan-sedang (R1), dan robusta asupan tinggi (R2). Hewan coba diinduksi aterosklerosis dengan pakan aterogenik dan kemudian diberi ekstrak biji kopi arabika dan robusta dengan dua asupan yang berbeda selama empat minggu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekspresi P-selektin pada kelompok tikus yang diberi ekstrak biji kopi robusta lebih rendah daripada kelompok ekstrak biji kopi arabika. Tikus dengan ekstrak biji kopi robusta asupan ringan-sedang memiliki kadar ApoA-1 tertinggi dibandingkan dengan kelompok lainnya secara signifikan (p

Atherosclerosis is a leading cause of cardiovascular disease-related death worldwide. Some studies suggested that the natural ingredients in coffee may negatively affect cardiovascular diseases, while other studies indicated that coffee contains anti- inflammatory compounds that are beneficial for cardiovascular diseases. The aim of this study was to measure the expression of P-selectin in aortic endothelial cells and the level of serum apolipoprotein A-1 (ApoA-1) in an atherosclerosis rat model after the administration of arabica and robusta coffee bean extracts at mild-moderate and high doses. An experimental study was conducted with a complete randomized design using 36 adult male white rats (Rattus norvegicus) divided into six groups: negative control (NC), positive control (PC), arabica mild-moderate dose (A1), arabica high dose (A2), robusta mild-moderate dose (R1), and robusta high dose (R2). Animals were induced atherosclerosis with atherogenic feed and then were treated with arabica and robusta coffee bean extracts at two different doses for four weeks. The results showed that the expression of P-selectin in the group of rats treated with robusta coffee bean extract was lower than arabica coffee bean extract group. Rats with robusta coffee bean extract mild- moderate dose had the highest ApoA-1 levels compared to other groups significantly (p