Electronic Theses and Dissertation

Remaja rentan mengalami masalah gizi akibat kurangnya pengetahuan dan sikap terhadap gizi dan makanan jajanan. Penyuluhan gizi dengan puzzle menjadi metode yang efektif untuk meningkatkan pengetahuan serta sikap remaja. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh penyuluhan gizi dengan media puzzle terhadap pengetahuan dan sikap tentang gizi dan makanan jajanan pada siswa SMP Negeri 8 Banda Aceh. Jenis penelitian ini adalah eksperimental dengan desain one group pretest–posttest, sampel berjumlah 144 siswa kelas VIII yang dipilih secara stratified random sampling. Instrumen penelitian berupa kuesioner, puzzle, serta slide Power Point. Analisis data menggunakan Wilcoxon signed rank test. Hasil menunjukkan responden paling banyak berusia 13 tahun berjumlah 75 siswa (52%) dan jenis kelamin perempuan 75 siswa (52%). Sebelum dilakukan intervensi, sebanyak 26 siswa (18,1%) memiliki pengetahuan baik tentang gizi dan setelah dilakukan intervensi jumlah tersebut meningkat menjadi 105 siswa (72,9%). Jumlah siswa dengan pengetahuan baik tentang makanan jajanan meningkat dari 94 siswa (65,2%) sebelum intervensi menjadi 124 siswa (86%) setelah intervensi. Jumlah siswa dengan sikap positif terhadap gizi juga meningkat dari 77 siswa (53,5%) sebelum intervensi menjadi 118 siswa (81,9%) setelah intervensi. Sebelum dilakukan intervensi, sebanyak 69 siswa (47,9%) memiliki sikap positif terhadap makanan jajanan dan setelah dilakukan intervensi jumlah tersebut meningkat menjadi 103 siswa (71,5%). Penyuluhan gizi dengan media puzzle meningkatkan pengetahuan tentang gizi (P-value = 0,000), pengetahuan tentang makanan jajanan (P-value = 0,000), sikap terhadap gizi (P-value = 0,000), dan sikap terhadap makanan jajanan (P-value = 0,000) pada siswa. Penyuluhan gizi dengan media puzzle efektif meningkatkan pengetahuan dan sikap terhadap gizi dan makanan jajanan pada siswa SMP Negeri 8 Banda Aceh.
Kata Kunci: Penyuluhan gizi, media puzzle, pengetahuan, sikap, remaja

Adolescents are vulnerable to nutritional problems due to a lack of knowledge and attitudes towards nutrition and snack foods. Nutrition education using puzzles is an effective method to improve adolescents' knowledge and attitudes. This study aims to determine the effect of nutrition education using puzzles on knowledge and attitudes about nutrition and snack foods among students of SMP Negeri 8 Banda Aceh. This study was an experimental study with a one-group pretest–posttest design. The sample consisted of 144 eighth-grade students selected using stratified random sampling. The research instruments were questionnaires, puzzles, and Power Point slides. Data analysis used the Wilcoxon signed rank test. The results showed that the majority of respondents were 13 years old, totaling 75 students (52%), and 75 students were female. Before the intervention, 26 students (18.1%) had good knowledge about nutrition, and after the intervention, this number increased to 105 students (72.9%). The number of students with good knowledge about snack food increased from 94 students (65.2%) before the intervention to 124 students (86%) after the intervention. The number of students with positive attitudes towards nutrition also increased from 77 students (53.5%) before the intervention to 118 students (81.9%) after the intervention. Before the intervention, 69 students (47.9%) had positive attitudes towards snack food, and after the intervention, this number increased to 103 students (71.5%). Nutrition counseling with puzzle media increased knowledge about nutrition (P-value = 0.000), knowledge about snack food (P-value = 0.000), attitude towards nutrition (P-value = 0.000), and attitude towards snack food (P-value = 0.000) in students. Nutrition counseling with puzzle media effectively increased knowledge and attitudes towards nutrition and snack food in students of SMP Negeri 8 Banda Aceh. Keywords: Nutrition education, puzzle media, knowledge, attitude, adolescents