Electronic Theses and Dissertation

Penyakit degeneratif menempati posisi tertinggi penyakit yang menyebabkan kematian di Indonesia, disebabkan oleh akumulasi reactive oxygen species (ROS) sehingga mempercepat kematian sel. Hal ini dapat dicegah dengan suplementasi antioksidan. Salah satu tanaman yang berpotensi sebagai antioksidan adalah daun sirsak (Annona muricata L.). Namun, pengembangan obat herbal dari tanaman alami juga harus mempertimbangkan keamanan bahan obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui kandungan fitokimia, aktivitas peredaman radikal bebas 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH), dan tingkat toksisitas berdasarkan skrining brine shrimp lethality test (BSLT) pada ekstrak daun sirsak. Penelitian ini merupakan true experimental, sampel penelitian berupa ekstrak daun sirsak yang menggunakan etanol 70% sebagai pelarut dalam ekstraksinya, dilakukan analisis fitokimia untuk identifikasi metabolit sekunder, metode DPPH untuk menguji peredaman radikal bebas, dan metode BSLT untuk skrining toksisitas. Hasil penelitian ini didapatkan ekstrak daun sirsak memiliki senyawa metabolit sekunder berupa alkaloid, flavonoid, fenolik dan steroid dengan nilai IC50 ekstrak daun sirsak pada uji peredaman radikal bebas DPPH sebesar 66,62 ppm yang dikategorikan memiliki aktivitas peredaman radikal bebas yang kuat dan nilai LC50 ekstrak daun sirsak pada skrining BSLT adalah 138,48 ppm memiliki kategori toksisitas berupa moderate toxicity.

Kata kunci: Annona muricata L., BSLT, DPPH, Metabolit Sekunder.

Degenerative diseases are the leading cause of death in Indonesia, caused by the accumulation of reactive oxygen species (ROS), which accelerate cell death. This can be prevented by antioxidant supplementation. One plant with antioxidant potential properties is the Annona muricata L. leaf extract. However, the development of herbal medicines from natural plants must also consider the safety of the medicinal ingredients. This study aims to determine the phytochemical content, 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl (DPPH) free radical scavenging activity, and toxicity levels, as assessed by the brine shrimp lethality test (BSLT) screening, in Annona muricata L. leaf extract. This study is a true experimental study. The research sample is Annona muricata L. leaf extract using 70% ethanol as a solvent in its extraction, phytochemical analysis was carried out to remove secondary metabolites, the DPPH method to reduce free radicals, and the BSLT method for toxicity screening. The results of this study obtained that Annona muricata L. leaf extract has secondary metabolite compounds in the form of alkaloids, flavonoids, phenolics and steroids with an IC50 value of Annona muricata L. leaf extract in the DPPH free radical reduction test of 66.62 ppm which transcription has strong free radical reduction activity and the LC50 value of Annona muricata L. leaf extract in BSLT screening is 138.48 ppm has a toxicity category in the form of moderate toxicity.. Keywords: Annona muricata L., DPPH, BSLT, Secondary metabolites,