Electronic Theses and Dissertation

ABSTRAK

Nama : Irfan Qari Fazil
Fakultas : Kedokteran Gigi
Program Studi : Pendidikan Dokter Gigi
Judul Penelitian : Analisis Toksisitas Dan Histologi Dari Ekstrak Bonggol Nanas
(Ananas Comosus) Pada Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus)
Bonggol Nanas (Ananas Comosus) mengandung enzim bromelin yang dapat membersihkan jaringan kulit mati, bertindak sebagai pengganti kulit yang sudah mati dengan membentuk jaringan kulit baru. Buah dan bonggol nanas (Ananas comosus. L).Penelitian ini untuk menganalisis pemberian makanan dari ekstrak bonggol nanas (Ananas comosus. L) terhadap toksisitas dan histologi pada tikus wistar jantan (Rattus Norvegicus) dengan kelompok kontrol. Penelitian ini menggunakan 30 ekor tikus wistar jantan (Rattus Norvegicus) dengan diberikan suplemen ekstrak bonggol nanas selama 14 hari. Pembuatan pakan dalam penelitian ini menggunakan ekstrak bonggol nanas dengan konsentrasi 75% dan 90% dengan dosis 5.000 mg/Kg BB hingga 10.000 mg/Kg BB. Histologi hati tikus wistar jantan dilakukan di akhir penelitian.Hasil dari pengamatan kelompok kontrol dengan gambaran normal organ hati yang mana sel hepatosit berderet secara radier dalam lobulus hati. Hal yang sama terlihat pada kelompok K1 yang mana gambaran sel hepatosit terlihat banyak yang normal, hanya sedikit yang mengalami degenerasi dan nekrosis, dan kongesti yang terlihat pada area sinusoid. Bedasarkan hasil uji analisis statistik anova menunjukkan ada nya perbedaan nyata (P< 0,05) maka di lanjutnya dengan uji Post Hoch untuk melihat anatar kelompok perlakuan yang menunjukkan pengaruh nyata terhadap ekstrak bongkol nanas.

Kata kunci: Ekstrak Bonggol Nanas (Ananas Comosus), Tikus Wistar Jantan (Rattus Norvegicus), Toksisitas,Histologi.

ABSTRACT Name : Irfan Qari Fazil Faculty : Kedokteran Gigi Study Program : Pendidikan Dokter Gigi Research Title : Toxicity and Histological Analysis Of Pineapple Care (Ananas Comosus) Exract in Male Wistar Rats (Rattus Norvegicus) The pineapple stem (Ananas comosus) contains the enzyme bromelain, which can remove dead skin tissue and promote the formation of new skin tissue. Both the fruit and stem of the pineapple (Ananas comosus L.) possess these properties. This study aims to analyze the effects of pineapple stem extract supplementation on toxicity and liver histology in male Wistar rats (Rattus norvegicus) using a control group comparison. This study involved 30 male Wistar rats (Rattus norvegicus) that were given pineapple stem extract supplementation for 14 days. The feed was prepared using pineapple stem extract at concentrations of 75% and 90%, with dosages ranging from 5,000 mg/kg BW to 10,000 mg/kg BW. Liver histology examinations were conducted at the end of the study. Observations in the control group showed normal liver structure, with hepatocyte cells arranged radially within the liver lobules. Similar findings were observed in Group K1, where most hepatocyte cells appeared normal, with only minor degeneration, necrosis, and congestion noted in the sinusoidal area. Pineapple stem extract did not exhibit toxic effects at doses up to 10,000 mg/kg BW, with only minimal histological changes observed in the liver. Keywords: Pineapple Stem Extract (Ananas comosus), Histology, Male Wistar Rats (Rattus norvegicus), Toxicity