Nailis Adhila Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik 2025

Skripsi

Abstrak PT Mawar Indah Sejahtera secara konsisten efektif dan efisien memproduksi Air Minuman dalam Kemasan (AMDK) yang hiegenis, sehat dan bermutu sesuai dengan spesifikasi SNI yang berlaku. Air Minum dalam Kemasan (AMDK) didistribusikan di daerah Banda Aceh dan Aceh Besar. Pada proses produksi di PT Mawar Indah Sejahtera terdapat produk defect sebesar 398.736 pcs dan defect tertinggi terdapat pada bulan Maret dan bulan Mei Tahun 2024 mencapai 5% diketahui bahwa perusahaan menetapkan standar produk defect sebesar 2% berdasarkan estimasi produksi tahun 2023 sebanyak 120.310 kotak. Defect tersebut menghambat PT Mawar Indah Sejahtera dalam meraih potensi maksimal keuntungan sehingga diperlukan adanya pengendalian kualitas. Penelitian ini bertujuan melakukan pengendalian kualitas terhadap produksi produk Air Minuman dalam Kemasan (AMDK) dengan menggunakan metode six sigma dengan tahapan define, measure, analyze, improve, dan control. Identifikasi yang didapat bahwa defect yang terjadi adalah cup bocor, lid ming dan lid bocor . Kemudian pada tahap pengukuran diperoleh rata-rata nilai sigma yaitu 3,79 dengan nilai DPMO (Defect Per Million Opportunity) 11.461. Nilai DPMO tersebut diartikan bahwa ada kemungkinan 11.461 defect yang akan terjadi dalam satu juta peluang. Nilai sigma mengartikan bahwa proses produksi berada pada rata-rata industri Indonesia yaitu level 3 Sigma. Hal ini menunjukkan performasi produksi pada PT Mawar Sejahtera belum maksimal, sehingga perlu dilakukan seleksi dan evaluasi supplier secara berkala untuk memastikan bahwa bahan baku yang diterima, khususnya plastik cup telah memenuhi standar perusahaaan, menerapkan jadwal perawatan mesin secara rutin (preventive maintenance), menetapkan SOP (Standar Operasional Prosedur), membuat sistem shift kerja agar pekerja tidak terlalu merasa kelelahan. Kata kunci: AMDK, Defect, Penegndalian Kualitas, DPMO, Six Sigma, DMAIC 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1705055 2025-10-27 10:49:39 2025-10-27 11:32:11 machine generated