Electronic Theses and Dissertation

Tanaman kedelai edamame (Glycine max (L.) Merrill) merupakan salah satu komoditas pangan yang penting sebagai sumber protein nabati yang memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Kacang ini kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral yang penting untuk tubuh. Di Indonesia, kedelai edamame ini didatangkan dari negara Jepang yang biasanya dikonsumsi dalam bentuk biji muda atau polong segar yang dikonsumsi sebagai sayuran. Produktivitas kedelai edamame ini masih rendah terutama jika ditanam pada lahan marginal atau tanah lainnya yang miskin unsur hara. Salah satu ordo tanah yang berpotensi dikembangkan kedalai edamame adalah Entisol. Sebagian besar tanah ini terbentuk di wilayah zona dataran rendah dengan tingkat kesuburan tanah yang bervariasi tergantung dari bahan induk pembentukannya. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: respon pertumbuhan serta serapan fosfor dan kalium tanaman kedelai edamame terhadap pemberian hara (pupuk) pada Entisol dataran rendah menggunakan teknik percobaan omisi.
Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala, Darussalam Banda Aceh, pada Juni hingga September 2024. Metode yang digunakan adalah percobaan pot di rumah plastik dengan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) satu faktor yang terdiri atas delapan perlakuan pupuk yang disusun menggunakan teknik substraksi (omission trials), yaitu perlakuan pemberian hara (pupuk) lengkap N, P, K, Ca, Mg, S dan perlakuan-perlakuan yang dikurangi salah satu unsur, serta kontrol tanpa pupuk. Setiap perlakuan diulang tiga kali, sehingga diperoleh 24 satuan percobaan. Parameter yang diukur meliputi tinggi tanaman dan jumlah daun pada umur 14, 28, dan 42 hari setelah tanam (HST), konsentrasi dan serapan hara P dan K dalam daun, bobot kering tanaman atas, serta perhitungan serapan dan kebutuhan P dan K per hektar. Analisis jaringan tanaman (daun) dilakukan di Laboratorium Penelitian Tanah dan Tanaman Universitas Syiah Kuala.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa respon tinggi tanaman dan jumlah daun pada umur 14, 28, dan 42 HST secara umum tidak dipengaruhi oleh perlakuan pemberian hara secara omisi, tetapi terdapat kecenderungan bahwa perlakuan hara lengkap (PL) menghasilkan tinggi tanaman, jumlah daun, berat kering tanaman atas, dan serapan hara lebih tinggi dibandingkan perlakuan tanpa pemberian pupuk dan perlakuan omisi atau dikurangi salah satu unsur hara. Serapan fosfor (P) tertinggi sebesar 8,4 kg P ha-¹ (setara 53,9 kg SP-36 ha-¹) diperoleh pada perlakuan hara lengkap (PL), pemberian hara lengkap tanpa Ca (P-Ca), dan perlakuan hara lengkap tanpa Mg (P-Mg), sedangkan serapan kalium (K) tertinggi sebesar 41,2 kg K ha-¹ (124,97 kg KCl ha-¹) terdapat pada perlakuan P-Mg.
Berdasarkan estimasi serapan P dan K, maka tanaman kedelai edamame tersebut masih membutuhkan penambahan pupuk P sebesar 46,1 kg ha-¹ SP-36 agar diperoleh pertumbuhan dan hasil yang optimal, sedangkan untuk pupuk K tidak diperlukan lagi karena sudah mencukupi rekomendasi Kementerian Pertanian yaitu: 100 kg ha-¹ SP-36 dan 75 kg ha-¹ KCl.

Edamame soybean (Glycine max (L.) Merrill) is an important food commodity that serves as a source of plant-based protein with many health benefits. This bean is rich in protein, fiber, vitamins, and minerals essential for the human body. In Indonesia, edamame soybeans are imported from Japan and are typically consumed as young seeds or fresh pods used as vegetables. The productivity of edamame soybeans remains low, especially when cultivated on marginal soils or other nutrient-poor lands. One soil order that has the potential for edamame soybean cultivation is Entisol. Most of this soil type is formed in lowland areas, with fertility levels varying depending on the parent material. This study aimed to determine the growth response as well as phosphorus (P) and potassium (K) uptake of edamame soybean to nutrient (fertilizer) application on lowland Entisol using the omission technique. The research was conducted at the Experimental Farm of the Faculty of Agriculture, Syiah Kuala University, Darussalam, Banda Aceh, from June to September 2024. The method used was a pot experiment in a plastic house arranged in a one-factor Randomized Block Design (RBD) consisting of eight fertilizer treatments arranged using the omission trial technique—namely, complete nutrient (N, P, K, Ca, Mg, S) treatment, treatments omitting one nutrient element, and a control without fertilizer. Each treatment was replicated three times, resulting in 24 experimental units. Parameters observed included plant height and number of leaves at 14, 28, and 42 days after planting (DAP), P and K concentration and uptake in leaves, shoot dry weight, and estimation of P and K uptake and requirement per hectare. Plant tissue (leaf) analysis was carried out at the Soil and Plant Research Laboratory, Syiah Kuala University. The results showed that plant height and number of leaves at 14, 28, and 42 DAP were generally not significantly affected by nutrient omission treatments. However, there was a tendency for the complete nutrient (PL) treatment to produce higher plant height, number of leaves, shoot dry weight, and nutrient uptake compared to the control and omission treatments. The highest phosphorus (P) uptake of 8.4 kg P ha⁻¹ (equivalent to 53.9 kg SP-36 ha⁻¹) was obtained in the complete nutrient (PL), complete nutrient without Ca (P-Ca), and complete nutrient without Mg (P-Mg) treatments. The highest potassium (K) uptake of 41.2 kg K ha⁻¹ (equivalent to 124.97 kg KCl ha⁻¹) was found in the P-Mg treatment. Based on the estimated P and K uptake, edamame soybean still requires an additional 46.1 kg ha⁻¹ SP-36 fertilizer to achieve optimal growth and yield, while potassium fertilizer is no longer needed as the current level already meets the Ministry of Agriculture’s recommendation of 100 kg ha⁻¹ SP-36 and 75 kg ha⁻¹ KCl.