ANDREAN Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 id Indonesia

Skripsi

Sapi potong merupakan salah satu ternak ruminansia yang berkontribusi besar sebagai penghasil daging dalam pemenuhan kebutuhan pangan/protein hewani. Pengembangan usaha sapi potong juga berperan penting dalam meningkatkan pendapatan peternak rakyat, terutama di wilayah pedesaan. Sistem pemeliharaan ternak di Kecamatan Lembah Seulawah umumnya masih bersifat semi-intensif, di mana ternak seperti sapi Aceh dipelihara dalam kandang sederhana namun tetap diberikan kesempatan untuk merumput di padang penggembalaan sekitar. Sebagian besar masyarakat juga telah memiliki tradisi beternak secara turun-temurun, sehingga perlu dilakukan pengkajian aspek teknis pemeliharaan sapi yang dapat memberikan gambaran dasar untuk memperbaiki mutu genetik, produktivitas dan pengembangannya. Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Juli sampai bulan Agustus 2025 di Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar meliputi lima desa yaitu desa Lamtamot, Lambaro Tunong, Lon Baroh, Lon Asan, Paya Keureleh, Panca, Lamkubu, Panca Kubu, dan Desa Teuladan. Penelitian ini menggunakan metode survei terhadap 72 peternak sapi potong dengan menggunakan kuisioner. Teknik pengambilan sampel secara acak dan penentuan jumlah sampel secara sengaja dengan pertimbangan peternak yang bersedia untuk diwawancara dengan ketentuan pemilihan minimal beternak selama 3 tahun. Parameter yang diamati dalam penelitian ini yaitu kajian aspek teknis pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Lembah Seulawah Kabupaten Aceh Besar menurut Permentan N0.46/Permentan/PK.210/8/2015 antara lain pola pemeliharaan, pemuliaan dan reproduksi, pakan ternak, manajemen kesehatan dan perkandangan. Hasil penelitian menunjukkan bahwa Penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi di Kecamatan Lembah Seulawah menunjukkan hasil yang sudah baik dengan kategori cukup (>50%) pada aspek prasarana yaitu lokasi, lahan dan air, aspek sarana yaitu betina dan jantan, alat dan mesin peternakan dan kesehatan hewan, obat hewan dan kontruksi kandang, aspek pemeliharaan ekstensif yaitu pemeliharaan pedet & pedet lepas sapih, pemeliharaan sapi dara, pemeliharaan induk bunting, dan pemeliharaan pejantan, aspek perkawinan, dan aspek kesehatan dan kesejahteraan hewan sesuai dengan Permentan No. 46 tahun 2015. Aspek lainnya seperti bangunan, bangunan lain, sistem pemeliharaan intensif (pemeliharaan pedet, pemeliharaan pedet lepas sapih, pemeliharaan sapi dara dan pemeliharaan penggemukan), pemeliharaan semi intensif, perkawinan, dan pencatatan menunjukkan hasil kurang (≤ 50%) dan tidak sesuai dengan Permentan No. 46 tahun 2015. Kata Kunci: Aspek Teknis Pemeliharaan, Sapi Potong, Kecamatan Lembah Seulawah, dan Kabupaten Aceh Besar BEEF CATTLE - ANIMAL HUSBANDRY 636.213 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1704811 2025-10-24 13:23:58 2025-10-24 15:51:24 machine generated