Nurratun Aflah Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Teknik (S1) 2025

Skripsi

`Abstrak Persaingan bisnis yang semakin kompetitif menuntut pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) untuk memiliki strategi pemasaran yang tepat agar mampu bertahan dan berkembang. Honest Juice merupakan salah satu UMKM yang bergerak di bidang minuman sehat dengan produk jus buah tanpa gula tambahan dan menggunakan pemanis alami stevia. Meskipun menawarkan keunggulan dalam komposisi produk dan harga yang terjangkau, Honest Juice menghadapi berbagai tantangan seperti promosi digital yang kurang optimal, saluran distribusi yang terbatas, serta rendahnya brand awareness di kalangan masyarakat. Oleh karena itu, penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor internal dan eksternal yang memengaruhi strategi pemasaran Honest Juice serta merumuskan strategi alternatif yang paling tepat melalui pendekatan Quantitative Strategic Planning Matrix (QSPM). Metode penelitian ini melibatkan pendekatan deskriptif kuantitatif dengan pengumpulan data melalui observasi, wawancara, dan penyebaran kuesioner kepada pemilik dan karyawan Honest Juice. Data yang diperoleh kemudian dianalisis melalui tahapan formulasi strategi, meliputi analisis SWOT, penyusunan matriks IFE dan EFE, matriks IE, hingga penentuan strategi prioritas menggunakan matriks QSPM. Strategi alternatif yang dihasilkan antara lain peningkatan promosi digital, perluasan saluran distribusi melalui platform e-commerce, serta inovasi produk sesuai tren pasar. Berdasarkan hasil QSPM, strategi dengan skor tertinggi adalah meningkatkan promosi digital dan memperluas jangkauan pasar melalui media sosial, melakukan promosi dan penjualan langsung melalui stan di Car Free Day yang ramai pengunjung serta bekerja sama dengan platform pemesanan makanan. Strategi ini dianggap paling efektif dalam meningkatkan daya saing dan memperluas pangsa pasar Honest Juice. Kata kunci: Strategi Pemasaran, SWOT, Matriks IFE, Matriks EFE, Matriks IE, QSPM 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 1704381 2025-10-23 00:04:15 2025-10-23 11:03:43 machine generated