Electronic Theses and Dissertation

Bawang merah merupakan produk hortikultura yang memiliki nilai komersial tinggi sehingga menjadi salah satu jenis sayuran yang dibudidayakan karena banyak digunakan oleh masyarakat sebagai bahan bumbu masakan dan bahan baku industri. Kabupaten Pidie merupakan salah satu daerah di Provinsi Aceh yang memiliki potensi dalam produksi bawang merah, dengan produksi mencapai 8.565 ton dan produktivitas 16,4 ton/ha pada tahun 2024. Meskipun potensi produksi bawang merah di Kabupaten Pidie terutama di Kecamatan Simpang Tiga cukup besar. efisiensi dalam proses budidaya masih menjadi tantangan yang harus dihadapi. Efisiensi produksi bawang merah dipengaruhi oleh berbagai faktor, seperti penggunaan input pertanian, teknik budidaya, serta manajemen pascapanen. Fenomena di lapang menunjukkan usahatani bawang merah di Kabupaten Pidie banyak dilakukan oleh petani dalam skala kecil ditambah dengan banyaknya permasalahan yang dihadapi oleh petani. Secara umum permasalahan yang terjadi yaitu dari penggunan faktor-faktor produksi yang belum tepat dalam pengkombinasiannya, ketersediaan lahan pertanian yang cenderung terus menurun. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat efisiensi teknis dan efisiensi ekonomis usahatani bawang merah di kecamatan Simpang Tiga Kabupaten Pidie.

Penelitian ini dilakukan di Kecamatan Simpang Tiga, Kabupaten Pidie yang terdiri dari 29 desa, dengan lokasi penelitian difokuskan di desa Linggong Sagoe, Cerucok Barat, Cerucok Timur, Nien dan Empeh karena kelima desa tersebut konsisten menanam bawang merah. Penelitian dilakukan pada bulan Mei sampai Juni tahun 2025. Objek dalam penelitian ini adalah usaha tani bawang merah di kecamatan Simpang Tiga kabupaten Pidie. Adapun ruang lingkup penelitian ini berfokus pada tingkat efisiensi produksi serta mengidentifikasi input-input produksi yang berpengaruh terhadap produksi bawang merah di Kabupaten Pidie. Jumlah populasi petani bawang merah di kecamatan Simpang Tiga kabupaten Pidie sebanyak 93 petani di lima desa yang terdiri dari 26 petani dari desa Linggong Sagoe, 21 petani dari desa Nien, 22 petani dari desa Empeh, 15 petani dari desa Cerucok Barat dan 9 petani dari desa Cerucok Timur. Penentuan sampel dilakukan dengan menggunakan rumus slovin sehingga didapatkan 75 sampel petani bawang merah. Sedangkan untuk menentukan jumlah sampel yang diperlukan disetiap kecamatan menggunakan proposioned random sampling. Analisis data dilakukan menggunakan Cobb-Douglass Stochastik Foruntier Analisys (SFA) untuk mengukur tingkat efisiensi teknis serta mengukur tingkat efisiensi ekonomis.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa usahatani bawang merah di Kecamatan Simpang Tiga Kabupaten Pidie sudah efisien secara teknis. Rata-rata Tingkat efisiensi teknis pada usahatani bawang merah di Kecamatan Simpang Tiga Kabupaten Pidie sebesar 0,90 atau 90,16% 0,7. Artinya petani responden memiliki peluang untuk menaikkan produksi yang optimal sebesar 9,84%. Sedangkan usahatani bawang merah di Kecamatan Simpang Tiga Kabupaten Pidie tidak dan belum efisien secara ekonomis. Penggunaan input produksi seperti luas lahan, bibit, pupuk NPK, pestisida cair, dan tenaga kerja tidak efisien secara ekonomis karena nilai efisiensi ekonomisnya 1. Input produksi seperti pupuk TSP dan pupuk KCL belum efisien secara ekonomis karena nilainya > 1.

Shallots are a horticultural product with high commercial value, making them a popular vegetable crop because they are widely used by the community as a cooking spice and industrial raw material. Pidie Regency is one of the regions in Aceh Province with potential for shallot production, with production reaching 8,565 tons and productivity of 16.4 tons/ha in 2024. Although the potential for shallot production in Pidie Regency, especially in Simpang Tiga District, is quite large, efficiency in the cultivation process remains a challenge. Shallot production efficiency is influenced by various factors, such as the use of agricultural inputs, cultivation techniques, and post-harvest management. Field phenomena show that shallot farming in Pidie Regency is mostly carried out by small-scale farmers, coupled with many problems faced by farmers. In general, the problems that occur are the use of production factors that are not appropriate in their combination, and the availability of agricultural land which tends to continue to decline. This study aims to determine the level of technical efficiency and economic efficiency of shallot farming in Simpang Tiga District, Pidie Regency. This research was conducted in Simpang Tiga District, Pidie Regency, which consists of 29 villages, with the research location focused on the villages of Linggong Sagoe, West Cerucok, East Cerucok, Nien, and Empeh because the five villages consistently grow shallots. The research was conducted from May to June 2025. The object of this research is shallot farming in Simpang Tiga District, Pidie Regency. The scope of this research focuses on the level of production efficiency and identifying production inputs that influence shallot production in Pidie Regency. The population of shallot farmers in Simpang Tiga District, Pidie Regency is 93 farmers in five villages consisting of 26 farmers from Linggong Sagoe Village, 21 farmers from Nien Village, 22 farmers from Empeh Village, 15 farmers from West Cerucok Village, and 9 farmers from East Cerucok Village. Sampling was determined using the Slovin formula so that 75 shallot farmer samples were obtained. Meanwhile, to determine the number of samples needed in each district, proportionate random sampling was used. Data analysis was carried out using Cobb-Douglass Stochastic Foruntier Analysis (SFA) to measure the level of technical efficiency and measure the level of economic efficiency. The results of the study indicate that shallot farming in Simpang Tiga District, Pidie Regency is technically efficient. The average technical efficiency level in shallot farming in Simpang Tiga District, Pidie Regency is 0.90 or 90.16% 0.7. This means that respondent farmers have the opportunity to increase optimal production by 9.84%. Meanwhile, shallot farming in Simpang Tiga District, Pidie Regency is not and has not been economically efficient. The use of production inputs such as land area, seeds, NPK fertilizer, liquid pesticides, and labor is not economically efficient because the economic efficiency value is 1. Production inputs such as TSP fertilizer and KCL fertilizer are not economically efficient because the value is > 1.