UTARI YASMINE AMSI Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 id Indonesia

Skripsi

Sapi Aceh merupakan salah satu plasma nutfah ternak lokal yang memiliki potensi tinggi dalam mendukung ketahanan pangan dan perekonomian masyarakat, khususnya di wilayah Provinsi Aceh. Namun, dalam pengembangannya, masih terdapat kendala teknis yang menghambat optimalisasi produktivitas ternak, terutama di tingkat peternakan rakyat. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis tingkat penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi Aceh oleh peternak di Kecamatan Tamiang Hulu, Kabupaten Aceh Tamiang, dengan mengacu pada standar yang ditetapkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan (1992), yang mencakup lima aspek utama yaitu, pemuliaan dan reproduksi, pakan, tatalaksana pemeliharaan, kesehatan, serta kandang dan perlengkapannya. Metode penelitian yang digunakan adalah survei deskriptif dengan pendekatan kuantitatif. Sampel penelitian terdiri atas empat puluh delapan peternak yang dipilih menggunakan rumus Slovin dari populasi peternak di tiga desa, yaitu Rongoh, Bandar Khalifah, dan Alur Tani dua. Data dikumpulkan melalui wawancara langsung menggunakan kuesioner terstruktur serta observasi lapangan, kemudian dianalisis secara deskriptif kuantitatif untuk mengukur skor dan persentase penerapan setiap aspek teknis. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara umum penerapan aspek teknis sistem pemeliharaan sapi Aceh oleh peternak di Kecamatan Tamiang Hulu masih tergolong rendah, dengan rata-rata persentase keseluruhan sebesar 44,9% dari standar ideal. Aspek teknis yang paling tinggi penerapannya adalah aspek kandang dan perlengkapan 81,91%, diikuti oleh aspek kesehatan ternak 69,60%. Sementara itu, aspek pakan memperoleh skor terendah dengan persentase 20,12%, yang mencerminkan minimnya pemberian pakan tambahan, kurangnya variasi jenis pakan, serta ketiadaan sistem pengawetan pakan dan suplementasi mineral. Selain itu, aspek pemuliaan dan reproduksi serta tatalaksana pemeliharaan juga belum diimplementasikan secara optimal, ditunjukkan oleh rendahnya pencatatan reproduksi, pemilihan pejantan yang tidak selektif, serta manajemen pemeliharaan yang masih bersifat tradisional dan ekstensif. Faktor-faktor yang mempengaruhi rendahnya tingkat penerapan antara lain adalah keterbatasan pengetahuan teknis peternak, minimnya kegiatan penyuluhan dan pelatihan oleh instansi terkait, rendahnya akses terhadap sumber daya pakan berkualitas, serta kondisi infrastruktur peternakan yang belum memadai. Temuan ini menunjukkan adanya kesenjangan antara pedoman teknis yang ditetapkan pemerintah dan praktik aktual di lapangan. Oleh karena itu, dibutuhkan intervensi strategis dari pihak pemerintah maupun lembaga pendidikan untuk mendorong peningkatan kapasitas peternak melalui pelatihan, pendampingan teknis, dan penyediaan sarana prasarana yang mendukung pemeliharaan ternak yang lebih efektif, efisien, dan berkelanjutan. CATTLE - ANIMAL HUSBANDRY 636.2 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 168287 2025-07-28 11:59:52 2025-07-28 14:32:07 machine generated