Electronic Theses and Dissertation

Sapi potong merupakan salah satu komoditas peternakan yang memiliki peranan strategis dalam penyediaan daging sebagai sumber protein hewani yang dibutuhkan masyarakat. Pengembangan usaha sapi potong juga berperan penting dalam meningkatkan pendapatan peternak rakyat, terutama di wilayah pedesaan. Menurut Direktorat Jenderal Peternakan (1992), untuk meningkatkan produktivitas sapi potong, sejumlah langkah teknis perlu diterapkan dalam pemeliharaannya. Langkah-langkah ini mencakup pemuliaan dan reproduksi, pemberian pakan, manajemen kesehatan, serta pengelolaan kandang dan peralatan. Aspek-aspek teknis ini sangat penting karena berkaitan langsung dengan kemampuan peternak dalam mengadopsi teknologi pemeliharaan modern.
Penelitian ini dilaksanakan pada bulan Februari sampai Maret 2025 di Kecamatan Tenggulun meliputi lima desa yaitu desa Rimba Sawang, Tenggulun, Tebing Tinggi, Selamat, dan Simpang Kiri. Penelitian ini menggunakan metode survei terhadap 100 peternak sapi potong dengan menggunakan kuisioner. Teknik pengambilan sampel secara acak dan penentuan jumlah sampel secara sengaja dengan pertimbangan peternak yang bersedia untuk diwawancara dengan ketentuan pemilihan minimal beternak selama 3 tahun dan memiliki ternak sapi aceh minimal 2 ekor.
Parameter yang diamati dalam penelitian ini yaitu penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Tenggulun Kabupaten Aceh tamiang meliputi, aspek pemuliaan dan reproduksi, pakan, tatalaksana pemeliharaan, kesehatan, kandang dan perlengkapan. Data yang didapat diolah dengan menghitung rata-rata dan persentase skor kemudian dibandingkan dengan kategori yang ditetapkan oleh Direktorat Jenderal Peternakan (1992).
Hasil penelitian menunjukkan bahwa penerapan aspek teknik pemeliharaan ternak sapi potong yang diperoleh di Kecamatan Tenggulun Kabupaten Aceh Tamiang adalah 62,11% dengan rata-rata nilai 621,1 dari 1000, Hal ini dapat disimpulkan bahwa penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi potong di Kecamatan penerapan aspek teknis pemeliharaan sapi potong di Kecamatan Tenggulun tergolong cukup baik.

Beef cattle are a livestock commodity that plays a strategic role in providing meat as a source of animal protein needed by the community. Developing beef cattle businesses also plays a crucial role in increasing the income of smallholder farmers, particularly in rural areas. According to the Directorate General of Animal Husbandry (1992), to increase beef cattle productivity, a number of technical measures must be implemented in their husbandry. These measures include breeding and reproduction, feeding, health management, and management of pens and equipment. These technical aspects are crucial because they directly relate to the ability of farmers to adopt modern husbandry technologies. This research was conducted from February to March 2025 in Tenggulun District, encompassing five villages: Rimba Sawang, Tenggulun, Tebing Tinggi, Selamat, and Simpang Kiri. A survey method was used to select 100 beef cattle farmers using a questionnaire. The sampling technique was random and the sample size was determined purposively, with farmers willing to be interviewed. The selection criteria were a minimum of three years of livestock farming experience and a minimum of two Acehnese cattle. The parameters observed in this study were the technical aspects of beef cattle husbandry in Tenggulun District, Aceh Tamiang Regency, including breeding and reproduction, feed, maintenance management, health, housing, and equipment. The data obtained were processed by calculating average scores and percentages, then compared with the categories established by the Directorate General of Animal Husbandry (1992). The results of the study showed that the application of technical aspects of beef cattle maintenance obtained in Tenggulun District, Aceh Tamiang Regency was 62.11% with an average value of 621.1 out of 1000. It can be concluded that the application of technical aspects of beef cattle maintenance in Tenggulun District is quite good.