RIAN WIDAYAT Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025 id Indonesia

Skripsi

Kambing Sapera adalah salah satu jenis kambing perah yang dapat dibudidayakan di Indonesia, dan merupakan hasil persilangan antara kambing Peranakan Etawa (PE) dan kambing Saanen. Aspek pakan sangat penting pada pemeliharaan ternak, karena pengaruhnya terhadap produksi ternak. Hijauan adalah pakan utama bagi ternak ruminansia, karena sekitar 60-70% pakan untuk ternak ruminansia bersumber dari hijauan. Namun, ketersediaan hijauan bagi ternak mengalami fluktuasi sepanjang tahun, sehingga digunakan pakan alternatif dari limbah sabut kelapa muda. Sabut kelapa muda mengandung nutrisi yang baik sehingga memiliki potensi untuk dijadikan pakan ternak. Namun perlu pengolahan lanjutan dalam pemanfaatan sabut kelapa muda, yaitu dengan teknologi silase. Silase adalah proses pengawetan pakan, dimana pakan difermentasi secara anaerob oleh bakteri asam laktat dengan tujuan untuk meningkatkan daya simpannya sehingga dapat digunakan saat ketersediaan hijauan menurun. Penelitian ini bertujuan untuk memperoleh informasi ilmiah tentang efektivitas silase sabut kelapa muda (Cocos nucifera L.) sebagai pengganti silase rumput gajah terhadap konsumsi pakan, konsumsi bahan kering, dan konsumsi protein kasar pada kambing Sapera. Penelitian ini dilaksanakan di peternakan kambing Syamil Farm yang berlokasi di Jl. Lamsiot, Mon Alue, Indrapuri, Kabupaten Aceh Besar, Aceh. Penelitian ini berjalan selama 8 minggu dari tanggal 11 Juli – 05 September 2024. Penelitian ini menggunakan Rancangan Bujur Sangkar Latin (RBSL), terdiri dari 4 perlakuan dan 4 ulangan. Periode perlakuan 14 hari per masing-masing perlakuan yang terdiri dari adaptasi 7 hari dan pengambilan sampel 7 hari. Parameter yang diamati berupa konsumsi pakan, konsumsi BK, dan konsumsi PK. Hasil penelitian menunjukkan bahwa kambing Sapera yang diberi pakan silase sabut kelapa muda terbukti efektif meningkatkan konsumsi pakan, komsumsi BK, dan konsumsi PK. Penggunaan silase sabut kelapa muda yang optimal adalah 40% dari total pakan kambing Sapera. Kata kunci: kambing Sapera, pakan alternatif, sabut kelapa muda, teknologi silase FEEDS - ANIMAL HUSBANDRY GOATS - ANIMAL HUSBANDRY 636.085 5 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 167473 2025-07-25 14:56:21 2026-01-15 10:01:17 machine generated