Farras Althaf Nibras Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025

Skripsi

Perkembangan industri coffee shop di Kota Banda Aceh menunjukkan tren yang pesat dalam beberapa tahun terakhir, seiring dengan meningkatnya minat masyarakat menjadikan coffee shop sebagai bagian dari gaya hidup dan ruang sosial. Namun, di balik pertumbuhan tersebut, persaingan yang ketat menimbulkan berbagai tantangan, termasuk tingginya tingkat kegagalan usaha akibat ketidaksesuaian antara ekspektasi dan pengalaman konsumen. Banyak pelaku usaha masih menitikberatkan pada kualitas produk tanpa memperhatikan faktor lain seperti suasana tempat, harga, dan strategi promosi, yang padahal sangat berpengaruh terhadap keputusan pembelian. Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji pengaruh kualitas produk, suasana tempat, harga, dan promosi terhadap keputusan pembelian pada coffee shop di kecamatan Ulee Kareng kota Banda Aceh. Penelitian ini dilaksanakan pada Februari hingga Maret 2025 di Kecamatan Ulee Kareng, Kota Banda Aceh, yang dipilih karena memiliki jumlah coffee shop tertinggi dengan karakteristik modern, nyaman, dan menyasar kalangan menengah ke atas yaitu Bara Coffee, Grah Coffee, dan Pustaka Coffee. Penentuan sampel dilakukan secara accidental sampling dengan jumlah responden sebanyak 96 orang, dihitung menggunakan rumus Lemeshow karena populasi tidak diketahui secara pasti. Data yang digunakan merupakan data primer dan sekunder, yang dianalisis melalui pendekatan deskriptif dan regresi logistik ordinal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa secara deskriptif, konsumen laki-laki memiliki keputusan pembelian ulang yang lebih tinggi (skor 4,40) dibandingkan perempuan (skor 4,07), dengan penilaian positif terhadap kualitas produk, suasana tempat, harga, dan promosi. Analisis regresi logistik ordinal mengungkapkan bahwa kualitas produk dan harga memiliki pengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian ulang dengan nilai signifikansi masing-masing 0,030 dan 0,000 (< 0,05), sedangkan suasana tempat dan promosi tidak berpengaruh signifikan dengan nilai signifikansi 0,061 dan 0,083 (> 0,05). Hal ini menegaskan bahwa kualitas produk dan harga menjadi faktor utama yang memengaruhi keputusan pembelian konsumen di coffee shop Kecamatan Ulee Kareng, Banda Aceh. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 166625 2025-07-24 15:09:22 2025-07-24 15:20:55 machine generated