DESA KEKUYANG KABUPATEN ACEH TENGAH SELI NARDATILA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025

Skripsi

Kopi Gayo merupakan salah satu komoditas unggulan Indonesia yang memiliki nilai ekonomi tinggi, baik di pasar domestik maupun internasional. Komoditas ini dikenal karena cita rasanya yang khas dan telah mendapatkan pengakuan sebagai produk indikasi geografis. Di Desa Kekuyang, Kabupaten Aceh Tengah, masyarakat membudidayakan kopi pada dua jenis lahan, yaitu lahan perhutanan sosial dan lahan milik masyarakat. Keberadaan dua jenis lahan ini mencerminkan perbedaan dalam sistem pengelolaan dan distribusi hasil produksi, yang berpotensi mempengaruhi struktur dan efisiensi pemasaran kopi. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis sistem pemasaran kopi Gayo di Desa Kekuyang dengan menyoroti tiga aspek utama. Pertama, penelitian ini meninjau tingkat harga yang diterima oleh petani melalui analisis farmer’s share. Kedua, penelitian ini mengidentifikasi selisih harga pada setiap mata rantai distribusi melalui analisis profit margin. Ketiga, penelitian ini menilai sejauh mana proses pemasaran mampu memberikan nilai tambah bagi petani sebagai produsen utama. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan objek penelitian berupa petani kopi Gayo dan lembaga pemasaran yang beroperasi di dua wilayah, yaitu lahan perhutanan sosial dan lahan milik masyarakat di Desa Kekuyang, Kabupaten Aceh Tengah. Pengumpulan data dilakukan melalui wawancara mendalam dengan para responden. Jenis data yang digunakan terdiri atas data primer dan data sekunder. Teknik penentuan sampel menggunakan metode snowball sampling, dengan total 38 responden yang terdiri dari 30 petani, 4 pengepul, dan 4 mitra usaha. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif dan kuantitatif. Efisiensi pemasaran kopi dianalisis melalui perhitungan profit margin, farmer’s share, dan pendapatan petani. Hasil analisis menunjukkan bahwa tingkat efisiensi pemasaran di wilayah perhutanan sosial mencapai 38,15%, yang tergolong efisien. Sementara itu, efisiensi di wilayah lahan masyarakat sebesar 42,47%, yang justru dikategorikan efisien. Temuan ini mengindikasikan bahwa saluran pemasaran kopi Gayo pada dua wilayah tergolong efisien. Nilai farmer’s share di kedua wilayah berada di atas 40%, yang mencerminkan adanya kecenderungan efisiensi dalam sistem pemasaran. Analisis profit margin menunjukkan besarnya keuntungan yang diterima oleh petani sebagai imbalan dari aktivitas pemasaran. Temuan ini memberikan gambaran mengenai distribusi margin pada tingkat petani, yang dapat dijadikan dasar dalam perumusan strategi pengelolaan sumber daya pertanian secara lebih efektif dan berkelanjutan. Kesimpulan dari penelitian ini menunjukkan bahwa saluran pemasaran kopi Gayo (Coffea sp.) di wilayah perhutanan sosial dan lahan masyarakat memiliki pola rantai pemasaran yang serupa, yaitu melibatkan petani, pengepul, dan mitra usaha atau pabrik. Namun, tingkat efisiensi pemasaran pada dua wilayah sudah tergolong efisien. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 166475 2025-07-24 12:44:49 2025-07-24 15:15:49 machine generated