Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini bertujuan untuk mengevaluasi aktivitas sunscreen dari senyawa aktif dalam ekstrak etanol buah Pinang Putri (Adonidia merrillii) melalui pendekatan fitokimia, formulasi topikal, dan uji stabilitas. Tahapan awal meliputi analisis kandungan senyawa fenolik total (TPC) dan flavonoid total (TFC) serta aktivitas antioksidan menggunakan metode DPPH. Identifikasi senyawa aktif dilakukan dengan analisis GC-MS. Ekstrak kemudian diformulasikan dalam bentuk lotion dengan konsentrasi 2,5; 5; 7,5; dan 12%, serta dilakukan cycling test 3 siklus untuk uji organoleptik, tipe emulsi, pH, viskositas, daya sebar, dan daya lekat. Hasil uji menunjukkan bahwa ekstrak mengandung senyawa fenolik dan flavonoid yaitu sebesar 82,67 ± 2,73 mg GAE/g dan 3,37 ± 0,02 mg QE/g, serta memiliki aktivitas antioksidan dengan IC50 sebesar 229,94 ppm. Identifikasi GC-MS menunjukkan adanya senyawa hexadecanoic acid dan cis-vaccenic acid yang berpotensi sebagai sunscreen. Formulasi lotion dengan konsentrasi 2,5% dan 5% menunjukkan kestabilan fisik terbaik, dengan pH, daya sebar, dan viskositas yang masih sesuai dengan standar SNI 2016-4399-1996. Daya lekat dan bentuk fisik juga relatif stabil setelah cycling test. Uji hedonik terhadap responden menunjukkan bahwa lotion dengan konsentrasi 5% paling disukai dari segi warna, tekstur, dan bau. Berdasarkan hasil tersebut, ekstrak etanol buah A. merrillii berpotensi dikembangkan sebagai bahan aktif alami dalam produk sunscreen topikal.

This study aimed to evaluate the sunscreen activity of active compounds in the ethanolic extract of Pinang Putri fruit (Adonidia merrillii) through a phytochemical approach, topical formulation, and stability testing. The initial phase involved analyzing the total phenolic content (TPC) and total flavonoid content (TFC), as well as assessing antioxidant activity using the DPPH method. Active compounds were identified through GC-MS analysis. The extract was then formulated into a lotion at concentrations of 2.5; 5; 7.5; and 12%, followed by a 3-cycle cycling test to assess organoleptic properties, emulsion type, pH, viscosity, spreadability, and adhesiveness. The results showed that the extract contained phenolic and flavonoid compounds, measured at 82.67 ± 2.73 mg GAE/g and 3.37 ± 0.02 mg QE/g, respectively, and exhibited antioxidant activity with an IC50 value of 229.94 ppm. GC-MS identification revealed the presence of hexadecanoic acid and cis-vaccenic acid, both of which have potential as sunscreen agents. Lotion formulations at 2.5% and 5% concentrations demonstrated the best physical stability, with pH, spreadability, and viscosity values following the Indonesian National Standard (SNI) 2016-4399-1996. Adhesiveness and physical appearance remained relatively stable after the cycling test. A hedonic test among respondents indicated that the 5% concentration lotion was the most preferred in terms of color, texture, and scent. Based on these findings, the ethanol extract of A. merrillii fruit shows promising potential as a natural active ingredient in topical sunscreen products.