SYIFA NABILA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Kimia

Skripsi

Ekstrak kulit buah kakao (Theobroma cacao L.) telah diuji aktivitas antidiabetesnya terhadap tikus putih jantan (Rattus norvegicus) dengan menggunakan metode streptozotocin (STZ). Kulit buah kakao sebanya 500 gram dimaserasi menggunakan air, kemudian dipartisi dengan n-heksana dan diekstraksi dengan etil asetat sehingga diperoleh ekstrak Theobroma cacao air (TCW), Theobroma cacao heksana (TCH) Theobroma cacao etil asetat (TCEA) dan Theobroma cacao air hasil partisi (TCWP) berturut-turut sebanyak 135,98 g (27,19%); 0,124g (0,091%), 0,411 g (0,302%), dan 134,49 g (98,90%). Ekstrak TCEA, TCW, TCWP memiliki kadar fenolik berturut-turut sebesar 570,44; 20,88 dan 47,44 mg GAE/g serta flavonoid berturut-turut sebesar 4,47;0,94 dan 1,54 mg QE/g. Hasil uji antidiabetes ekstrak kulit buah kakao terhadap tikus putih jantan menunjukkan presentase penurunan kadar gula darah sebesar 73,6 %. Hasil uji antidiabetes juga menunujukkan ekstrak TCEA pada dosis 25,50, dan 100 mg/kgBB mampu menurunkan kadar gula darah pada tikus putih jantan dengan nilai signifikansi 0,000 (p 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 165247 2025-07-22 20:11:01 2025-07-23 10:43:41 machine generated