ABAQORI AHMAD Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas FKH 2025

Skripsi

PENGARUH PENAMBAHAN JUS NANAS (Ananas ‎comosus) PADA PAKAN TERHADAP KADAR AIR ‎ DAGING ITIK JANTAN (Anas domesticus)‎ ABSTRAK Potensi itik cukup menarik bagi penduduk lokal, pemeliharaannya mudah, serta memiliki ‎daya tahan hidup yang tinggi. Pakan merupakan aspek utama kegiatan budidaya. ‎Pemberian air nanas efektif untuk meningkatkan sifat organoleptik (rasa, warna, aroma, ‎dan keempukan). Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian jus ‎buah nanas ke dalam pakan terhadap kadar air daging itik. Penelitian ini merupakan jenis ‎penelitian eksperimental dengan dua perlakuan dan tiga pengulangan. Perlakuan pertama ‎pakan kontrol yaitu hanya diberikan pakan komersil saja. Perlakuan kedua pada pakan ‎diberikan tambahan jus buah nanas dalam pakan komersil. Pada setiap perlakuan ‎menggunakan masing-masing tiga ekor itik sebagai ulangan. Perlakuan diberikan selama ‎‎30 hari. Kemudian dilakukan pemanenan dan dilanjutkan dengan dilakukan pengujian ‎kadar air pada daging itik. Pemeriksaan kadar air menggunakan metode oven ‎mendapatkan hasil kelompok kontrol dengan rata-rata 71,50%, sedangkan pada ‎kelompok perlakuan didapatkan hasil dengan rata-rata 75,32%. Hasil statistik dengan uji ‎T menunjukkan bahwa pemberian pakan dengan penambahan jus buah nanas terdapat ‎perbedaan yang signifikan (P 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 165089 2025-07-22 16:15:17 2025-07-23 08:58:46 machine generated