Electronic Theses and Dissertation

Kabupaten Aceh Selatan merupakan sentra pembuatan manisan pala di Provinsi Aceh. Pembuatan manisan pala yang diawali dengan pengupasan dan pengirisan buah pala selama ini masih menggunakan alat iris yang manual seperti pisau dapur yang digunakan sehari-hari. Hal ini mengakibatkan hanya pengrajin manisan pala yang memiliki keterampilan khusus yang mampu mengiris motif manisan pala seperti motif bunga dan motif cincang. Selain itu masih ada motif manisan pala yang lain seperti motif manisan pala kepang, kepiting, dan dadu. Akan tetapi pada proses pengirisan pengrajin sering mengeluh terhadap alat iris yang digunakan seperti kesulitan, kenyamanan, dan lamanya waktu yang digunakan untuk mengiris motif manisan pala tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk merancang alat pengiris motif manisan pala yang sesuai dengan kebutuhan pengrajin, konsumen, penjual, dan Diperindagkop dengan menggunakan data hasil kuesioner dan wawancara. Penelitian ini menerapkan prinsip-prinsip yang diberikan oleh metode theory of inventive problem solving (TRIZ). Diantaranya dimulai dari pengumpulan data, pengolahan data menggunakan aplikasi SPSS, analisis matrik house of quality (HoQ) dan analisis matrik TRIZ menggunakan 39 parameter dan 40 prinsip TRIZ, dan dilanjutkan dengan pembuatan desain menggunakan aplikasi CAD. Hasil dari penelitian ini diketahui bahwa terdapat 25 atribut alat pengiris motif manisan pala dan 25 respon teknis yang sesuai dengan keinginan dan kebutuhan responden. Selain itu penelitian ini menghasilkan rancangan alat pengiris motif manisan pala yang dapat memudahkan pengrajin dalam mengiris motif manisan pala dan dapat digunakan oleh setiap orang, serta menghasilkan motif batangan atau stick sebagai variasi motif baru.

Kata Kunci : Motif Manisan Pala, Geometri Alat Iris, Theory of Inventive Problem Solving (TRIZ).

Tidak Tersedia Deskripsi