VIANA RAHMI DAINI Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas FKH 2025 id Indonesia

Skripsi

Ikan depik (Rasbora tawarensis) merupakan spesies ikan endemik Danau Laut Tawar yang memiliki nilai ekonomi dan ekologi penting bagi masyarakat sekitar. Peningkatan aktivitas domestik di danau dapat menyebabkan pencemaran air yang berdampak pada kualitas dan keamanan ikan sebagai bahan pangan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui tingkat kontaminasi Salmonella sp. pada ikan depik yang berasal dari Tempat Pendaratan Ikan (TPI) dan ikan depik yang dijual di Pasar Paya Ilang Takengon. Penelitian ini menggunakan metode survei dengan pendekatan cross-sectional. Pengambilan sampel dilakukan satu kali secara acak dari tiga nelayan di TPI Danau Laut Tawar dan dua pedagang ikan di Pasar Paya Ilang Takengon. Sampel diuji menggunakan media Salmonella Shigella Agar (SSA) di Laboratorium Kesmavet FKH USK. Hasil penelitian menunjukkan bahwa seluruh sampel ikan depik dari kedua lokasi terkontaminasi Salmonella sp. Ini menunjukkan adanya keterkaitan antara sumber ikan dari TPI dan kontaminasi yang terdeteksi pada ikan yang dijual dipasar, serta mengindikasikan bahwa kontaminasi berasal dari lingkungan danau yang telah tercemar. Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan terhadap sampel ikan depik (Rasbora tawarensis) di TPI Danau Laut Tawar dan pasar Paya Ilang Takengon yang diperiksa menunjukkan hasil positif terkontaminasi oleh Salmonella sp. dengan persentase 100%. Kata kunci: Ikan depik, Salmonella sp., Danau Laut Tawar, Pasar Paya Ilang FISHES SALMONELLA INFECTIONS - ANIMALS - VETERINARY MEDICINE 636.089 692 7 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 161931 2025-07-15 20:32:27 2026-01-23 10:18:48 machine generated