Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini bertujuan mengetahui sebaran karbohidrat pada kelenjar
mandibularis dan kelenjar lingualis ayam petelur pada kelompok umur yang
berbeda secara histokimia. Penelitian ini menggunakan kelenjar mandibularis dan
lingualis yang berasal dari sembilan ekor ayam petelur yang dibagi atas tiga
kelompok yaitu, ayam starter berumur satu bulan 10 hari, ayam produktif
berumur tujuh bulan dan ayam afkir berumur 1,5 tahun. Setiap kelompok terdiri
dari tiga ekor ayam. Kelenjar mandibularis dan lingualis dimasukkan ke dalam
larutan fiksasi Bouin untuk diproses menjadi preparat histologi. Sebaran
karbohidrat pada kedua kelenjar dideteksi dengan metode pewarnaan alcian blue
(AB) pH 2,5 dan periodic acid Schiff (PAS). Hasil penelitian menunjukkan
kelenjar mandibularis dan lingualis dari ketiga kelompok umur ayam bereaksi
positif terhadap pewarnaan AB pH 2,5 dan PAS yang ditemukan pada sitoplasma
sel dan sekreta pada lumen. Pada sitoplasma sel kelenjar mandibularis dan
lingualis memperlihatkan reaksi positif AB pH 2,5 dan PAS dengan intensitas
reaksi lemah (+) hingga kuat (+++), sedangkan pada sekreta dalam lumen
memperlihatkan reaksi negatif (-) hingga positif dengan intensitas lemah (+)
hingga kuat (+++). Pada kelenjar mandibularis, karbohidrat asam ditemukan
dengan intensitas kuat (+++) pada ayam produktif dan afkir, sedangkan
karbohidrat netral ditemukan dengan intensitas yang sama pada ayam starter,
produktif, dan afkir. Pada kelenjar lingualis, karbohidrat asam ditemukan dengan
intensitas kuat (+++) pada ketiga kelompok umur ayam petelur sedangkan
karbohidrat netral ditemukan dengan intensitas kuat (+++) pada ayam starter dan
afkir. Reaksi positif terhadap pewarnaan AB ph 2,5 dan PAS mengindikasikan
bahwa kedua kelenjar saliva tersebut mengandung karbohidrat asam dan
karbohidrat netral.

Tidak Tersedia Deskripsi