Electronic Theses and Dissertation

Telah dilakukan penelitian tentang uji SPF (Sun Protection Factor) ekstrak etanol buah pandan laut (Pandanus tectorius). Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui kandungan senyawa fenolik ekstrak etanol buah pandan laut (Pandanus tectorius), dan untuk uji aktivitas SPF ekstrak etanol buah pandan laut (Pandanus tectorius). Penelitian ini dilakukan pada bulan Oktober-November 2024. Identifikasi sampel buah pandan laut (Pandanus tectorius) dilakukan secara kualitatif dengan menggunakan kajian pustaka di Laboratorium Biologi Laut Fakultas Kelautan dan Perikanan, Universitas Syiah Kuala. Ekstraksi buah pandan laut (Pandanus tectorius) diekstrak dengan pelarut etanol menggunakan metode maserasi selama 3x24 jam. Penentuan kadar total fenolik dilakukan menggunakan Metode Folin- ciocalteu standar asam galat. Identifikasi menentukan profil senyawa aktif dalam buah pandan laut dengan menggunakan GC-MS. Penentuan SPF bertujuan untuk mengetahui efektivitas tabir surya yang dilakukan secara in-vitro dengan cara menentukan karakteristik serapan tabir surya menggunakan analisis secara spektrofotometri, Hasil penelitian yang didapatkan menunjukkan rendemen ekstrak dari proses ekstraksi maserasi sebesar 4 %. Pengujian kadar total fenolik telah menunjukkan adanya senyawa total fenolik pada sampel sebesar 82 µg GAE/g ekstrak. Analisis GC-MS telah menunjukkan adanya 48 senyawa yang teridentifikasi. Ekstrak etanol buah pandan laut (P. tectorius) yang memiliki kemampuan fotoptrotektif proteksi tertinggi diperoleh pada konsentrasi ekstrak 2000 ppm dengan nilai SPF yang diperoleh sebesar 41,88 (proteksi ultra).

Kata Kunci: pandan laut, Pandanus tectorius, tabir surya, SPF, Etanol, Folin- ciocalteu, GC-MS, spektrofometri.

Research has been conducted on the SPF (Sun Protection Factor) test of ethanol extract of buah pandan laut (Pandanus tectorius). The purpose of this study was to determine the phenolic compound content of ethanol extract of screw pine fruit (Pandanus tectorius), and to test the SPF activity of ethanol extract of screw pine fruit (Pandanus tectorius). This study was conducted in October-November 2024. Identification of screw pine fruit samples (Pandanus tectorius) was carried out qualitatively using a literature review at the Marine Biology Laboratory, Faculty of Marine Affairs and Fisheries, Syiah Kuala University. Extraction of screw pine fruit (Pandanus tectorius) was extracted with ethanol solvent using the maceration method for 3x24 hours. Determination of total phenolic content was carried out using the Folin-ciocalteu method with standard gallic acid. Identification determines the profile of active compounds in buah pandan laut using GC-MS. Determination of SPF aims to determine the effectiveness of sunscreens carried out in-vitro by determining the absorption characteristics of sunscreens using spectrophotometric analysis. The results of the study showed that the yield of extract from the maceration extraction process was 4%. Testing of total phenolic levels has shown the presence of total phenolic compounds in the sample of 82 µg GAE/g extract. GC-MS analysis has shown the presence of 48 identified compounds. Ethanol extract of screw pine fruit (Pandanus tectorius) which has the highest photoprotective protection ability is obtained at an extract concentration of 2000 ppm with an SPF value obtained of 41.88 (ultra protection). Keywords: screw pine, Pandanus tectorius, sunscreen, SPF, ethanol, Folin-ciocalteu, GC-MS, spectrophotometry.