Rahmat Irwanda Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Pertanian 2025

Skripsi

Pinang (Areca catechu L.) merupakan tanaman komoditas perkebunan yang memiliki nilai jual yang bagus dan mungkin diekspor. Buah pinang sering dikonsumsi atau dimanfaatkan sebagai obat, dan telah lama dikenal sebagai komoditas ekspor. Untuk menghasilkan biji pinang, kulit pinang harus dilakukan pengupasan terlebih dahulu. Petani biasanya melakukan pengupasan secara manual menggunakan pisau, tang, atau dengan memukul menggunakan kayu. Perlu adanya pembaharuan proses pengupasan pinang agar dapat dilakukan dengan waktu yang lebih singkat sehingga produktivitas akan bertambah tinggi. Beberapa alternatif yang dapat dilakukan antara lain merancang suatu mesin pengupas pinang dengan teknologi tepat guna berupa merancang atau memodifikasi alat yang sudah ada. Mesin pengupas buah pinang kering tipe blade adalah alat mekanis yang dirancang khusus untuk memudahkan pengupas kulit luar buah pinang kering menggunakan mata pisau berbentuk bilah (blade). Tujuan dari penelitian ini untuk merancang dan membangun mesin pengupas buah pinang kering tipe blade. Alat yang digunakan dalam penelitian ini meliputi alat untuk pembuatan mesin yaitu mesin gerinda, mesin bubut, mesin bor, las listrik, kunci pas/inggris, palu, ragum, dan meteran. Alat pendukung pengambilan data berupa stopwatch, timbangan digital dan tachometer. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini antara lain batu gerinda, pipa besi, plat besi, besi UNP, bantalan, poros, kawat las, pulley, V-belt, thiner, cat, dan bahan yang diuji untuk mesin ini adalah buah pinang kering. Tahapan penelitian yang digunakan meliputi studi literatur, analisa teknis, pembuatan gambar desain, rancang bangun mesin, serta uji fungsional dan struktural. Analisis teknik dilakukan untuk menghitung kebutuhan gaya pengupasan, kecepatan putaran pulley, torsi, dan daya mesin. Berdasarkan analisa teknik hasil penelitian menunjukkan bahwa mesin pengupas buah pinang kering tipe blade mampu bekerja optimal dengan kebutuhan daya 6 hp, kebutuhan gaya sebesar 313 N, torsi silinder 26,6 N.m, putaran poros penggerak 1840 rpm. Uji fungsional membuktikan bahwa mesin dapat melakukan mengupas terhadap buah pinang kering. Mesin dirancang dengan komponen utama berupa rangka, hopper, silinder pengupas tipe blade, motor bakar, sistem transmisi daya, concave, dan saluran keluaran biji serta sabut. 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 160381 2025-07-11 23:14:07 2025-07-14 21:58:22 machine generated