Electronic Theses and Dissertation
Universitas Syiah Kuala
SKRIPSI
PENGARUH SERTIFIKASI HALAL DAN KUALITAS PELAYANAN TERHADAP MINAT BELI ULANG PADA PRODUK MAKANAN CANAI MAMAK KUALA LUMPUR BANDA ACEH DENGANRNKEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI
Pengarang
M. Bulqaini - Personal Name;
Dosen Pembimbing
Muhammad Haris Riyaldi - 198406202014041001 - Dosen Pembimbing I
Teuku Muhammad Syahrizal - 199004172019031013 - Dosen Pembimbing II
Amri - 197507192006041001 - Penguji
Dewi Suryani Sentosa - 199504162022032011 - Penguji
Nomor Pokok Mahasiswa
1901104010039
Fakultas & Prodi
Fakultas Ekonomi dan Bisnis / Ekonomi Islam (S1) / PDDIKTI : 60202
Subject
Kata Kunci
Penerbit
Banda Aceh : Fakultas Ekonomi dan Bisnis., 2025
Bahasa
No Classification
-
Literature Searching Service
Hard copy atau foto copy dari buku ini dapat diberikan dengan syarat ketentuan berlaku, jika berminat, silahkan hubungi via telegram (Chat Services LSS)
ABSTRAK
Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sertifikasi halal dan kualitas
pelayanan terhadap minat beli ulang produk makanan di Canai Mamak KL Banda
Aceh, dengan kepuasan konsumen sebagai variabel mediasi. Jenis penelitian ini
adalah kuantitatif deskriptif. Sampel penelitian berjumlah 102 responden yang
dipilih melalui metode purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa
sertifikat halal tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen maupun
minat beli ulang. Sebaliknya, kualitas pelayanan memiliki pengaruh positif dan
signifikan terhadap kepuasan konsumen serta minat beli ulang. Kepuasan
konsumen juga terbukti berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang. Namun,
kepuasan konsumen tidak mampu memediasi secara signifikan pengaruh sertifikat
halal terhadap minat beli ulang. Temuan ini memberikan implikasi bahwa
peningkatan kualitas pelayanan lebih efektif dalam membangun minat beli ulang
dibandingkan hanya mengandalkan label halal. Penelitian ini memberikan
kontribusi ilmiah dalam pengembangan ilmu pemasaran, khususnya dalam konteks
perilaku konsumen pada industri kuliner halal di daerah Banda Aceh dan
sekitarnya.
Kata Kunci: Sertifikat Halal, Kualitas Pelayanan, Kepuasan Konsumen, Minat
Beli Ulang
ABSTRACT This study aims to analyze the effect of halal certification and service quality on repurchase intention of food products at Canai Mamak KL Banda Aceh , with consumer satisfaction as a mediating variable. This is a descriptive quantitative study. The sample consisted of 102 respondents selected through purposive sampling. The results of the study indicate that halal certification does not have a significant effect on consumer satisfaction or repurchase intention. Conversely, service quality has a positive and significant effect on consumer satisfaction and repurchase intention. Consumer satisfaction is also proven to have a significant effect on repurchase intention. However, consumer satisfaction is unable to significantly mediate the effect of halal certification on repurchase intention. These findings imply that improving service quality is more effective in fostering repeat purchase intent than relying solely on halal certification. This study contributes to the scientific development of marketing science, particularly in the context of consumer behavior within the halal culinary industry in the Banda Aceh region and its surroundings. Keywords: Halal Certification, Service Quality, Customer Satisfaction, Repurchase Intention
PENGARUH SERTIFIKASI HALAL DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI PRODUK MAKANAN DENGAN BRAND IMAGE SEBAGAI VARIABEL INTERVENING PADA GENERASI Z DI KOTA BANDA ACEH (Iyana Tasya Zuhira, 2023)
PENGARUH SERTIFIKASI HALAL DAN VARIAN PRODUK TERHADAP MINAT BELI ULANG PADA TOKO KHAZA CAKE DENGAN KEPUASAN KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI (AZIMULLAH, 2025)
PENGARUH SERTIFIKASI HALAL DAN RELIGIUSITAS TERHADAP MINAT BELI KONSUMEN DENGAN SIKAP KONSUMEN SEBAGAI VARIABEL MEDIASI (STUDI PADA KONSUMEN WONGSOLO KOTA BANDA ACEH) (GITRI JIHAN NABILLAH, 2023)
PENGARUH SERTIFIKASI HALAL, KUALITAS PRODUK DAN HARGA TERHADAP MINAT BELI FROZEN FOOD BAKSO MEUTUAHRAYA DIMODERASI OLEH KESADARAN HALAL (Muhammad Nabil Rizqullah Mufi, 2024)
PENGARUH LABEL HALAL, VARIAN PRODUK DAN KEPUASAN TERHADAP MINAT BELI ULANG PRODUK J.CO PADA GENERASI Z DI KOTA BANDA ACEH (MUHAMMAD ZHAFRAN MIFTACH, 2025)