M. Bulqaini Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Ekonomi dan Bisnis 2025

Skripsi

ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sertifikasi halal dan kualitas pelayanan terhadap minat beli ulang produk makanan di Canai Mamak KL Banda Aceh, dengan kepuasan konsumen sebagai variabel mediasi. Jenis penelitian ini adalah kuantitatif deskriptif. Sampel penelitian berjumlah 102 responden yang dipilih melalui metode purposive sampling. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sertifikat halal tidak berpengaruh signifikan terhadap kepuasan konsumen maupun minat beli ulang. Sebaliknya, kualitas pelayanan memiliki pengaruh positif dan signifikan terhadap kepuasan konsumen serta minat beli ulang. Kepuasan konsumen juga terbukti berpengaruh signifikan terhadap minat beli ulang. Namun, kepuasan konsumen tidak mampu memediasi secara signifikan pengaruh sertifikat halal terhadap minat beli ulang. Temuan ini memberikan implikasi bahwa peningkatan kualitas pelayanan lebih efektif dalam membangun minat beli ulang dibandingkan hanya mengandalkan label halal. Penelitian ini memberikan kontribusi ilmiah dalam pengembangan ilmu pemasaran, khususnya dalam konteks perilaku konsumen pada industri kuliner halal di daerah Banda Aceh dan sekitarnya. Kata Kunci: Sertifikat Halal, Kualitas Pelayanan, Kepuasan Konsumen, Minat Beli Ulang 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 158829 2025-07-07 23:25:39 2025-07-08 09:33:53 machine generated