Siti Mafirah Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Ekonomi dan Bisnis 2025

Skripsi

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis pengaruh sertifikasi halal dan budaya terhadap minat beli makanan tradisional Aceh di Kota Banda Aceh, dengan religiusitas sebagai variabel moderasi. Latar belakang penelitian ini didasarkan pada menurunnya minat terhadap makanan tradisional akibat dominasi makanan modern, serta pentingnya jaminan kehalalan produk bagi masyarakat Aceh yang religius. Penelitian ini menggunakan pendekatan kuantitatif melalui metode survei dan dianalisis dengan regresi linear berganda serta Moderated Regression Analysis (MRA). Populasi penelitian adalah generasi Z di Kota Banda Aceh, dengan teknik probability sampling. Hasil menunjukkan bahwa sertifikasi halal dan budaya berpengaruh positif dan signifikan terhadap minat beli makanan tradisional Aceh. Namun, religiusitas tidak memoderasi hubungan tersebut. Temuan ini mengindikasikan bahwa pelestarian makanan tradisional sebaiknya difokuskan pada peningkatan sertifikasi halal dan penguatan nilai budaya, tanpa bergantung pada religiusitas sebagai faktor moderasi. Kata kunci: Sertifikasi halal, budaya, religiusitas, minat beli, makanan tradisional Aceh.   0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 157545 2025-06-24 15:26:54 2025-06-24 15:55:38 machine generated