Electronic Theses and Dissertation

PERANCANGAN PUSAT KERAJINAN DAN KULINER KHAS ACEH DI BANDA ACEH
Tema: Arsitektur Biofilik
Adilla Ulfa Usman (2104104010106)

ABSTRAK

Perancangan Pusat Kerajinan dan Kuliner Khas Aceh di Banda Aceh bertujuan untuk memaksimalkan potensi kerajinan dan kuliner tradisional yang saat ini belum dimanfaatkan sepenuhnya. Banyak pelaku usaha kerajinan dan kuliner lokal yang beroperasi secara individu, sehingga hasil produk mereka kurang familiar di kalangan wisatawan dan masyarakat umum. Dengan adanya pusat ini, diharapkan para perajin dan pelaku usaha kuliner dapat berkumpul dalam satu lokasi yang strategis, sehingga mempermudah promosi dan penjualan produk mereka.
Desain pusat ini menggunakan pendekatan arsitektur biofilik, yang menekankan keterkaitan harmonis antara manusia dan alam. Konsep ini bertujuan untuk menciptakan lingkungan yang mendukung kesehatan serta kesejahteraan para pengguna. Selain itu, desain yang ramah lingkungan ini memanfaatkan elemen alami seperti pencahayaan alami, sirkulasi udara yang optimal, dan penggunaan material dari alam. Semua ini diharapkan dapat meningkatkan kreativitas dan produktivitas para perajin yang menggunakan ruang tersebut. Dengan mempertimbangkan analisis lokasi, ruang, serta kebutuhan pengguna, pusat ini dirancang agar dapat berfungsi secara efektif dan efisien.
Keberadaan Pusat Kerajinan dan Kuliner Khas Aceh diharapkan mampu memberikan konstribusi positif bagi perkembangan ekonomi kreatif di wilayah tersebut. Selain berfungsi sebagai tempat penjualan, pusat ini juga akan menawarkan fasilitas edukasi dan pelatihan untuk para perajin serta pelaku bisnis kuliner. Dengan demikian, pusat ini tidak hanya melestarikan budaya lokal, tetapi juga berperan dalam meningkatkan daya saing produk Aceh di pasar lokal maupun nasional. Pusat ini diharapkan menjadi tujuan menarik untuk para wisatawan, sehingga dapat meningkatkan jumlah kunjungan ke Banda Aceh.

Kata kunci: Pusat Kerajinan, Kuliner Khas Aceh, Arsitektur Biofilik, Ekonomi Kreatif.

DESIGN OF A TYPICAL ACEHNESE CRAFTS AND CULINARY CENTRE IN BANDA ACEH Theme: Biophilic Architecture Adilla Ulfa Usman (2104104010106) ABSTRACT The design of the Aceh Craft and Culinary Center in Banda Aceh is designed to enhance the potential of traditional crafts and culinary arts that remain largely untapped. Numerous local artisans and culinary entrepreneurs work independently, resulting in their products being less familiar to tourists and the general public. This center is envisioned as a strategic location where artisans and culinary businesses can come together, facilitating the promotion and sale of their products. The design employs a biophilic architectural approach, emphasizing a harmonious connection between humans and nature. This concept aims to create an environment that supports the health and well-being of its users. Additionally, the eco-friendly design incorporates natural elements such as daylight, optimal air circulation, and the use of natural materials. These features are expected to enhance the creativity and productivity of the artisans utilizing the space. By considering location analysis, spatial organization, and user needs, the center is designed to function effectively and efficiently. The establishment of the Aceh Craft and Culinary Center is anticipated to make a positive contribution to the development of the creative economy in the region. In addition to serving as a sales venue, the center will offer educational and training facilities for artisans and culinary business practitioners. Thus, it will not only preserve local culture but also enhance the competitiveness of Aceh's products in both local and national markets. The center is expected to become an attractive destination for tourists, thereby increasing visitor numbers to Banda Aceh. Keywords: Craft Center, Aceh Culinary, Biophilic Architecture, Creative Economy.