ULVA HAMAMI UMMARI Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2025 id Indonesia

Skripsi

ABSTRAK Pemberian buah nanas pada ternak bertujuan meningkatkan kualitas daging ternak. Kadar abu daging merupakan gambaran jumlah kandungan mineral dalam daging. Mineral tidak dapat disintesis di dalam tubuh sehingga hanya dapat diperoleh dari pakan. Tujuan dari penelitian ini adalah mengetahui pengaruh penambahan jus nanas dalam pakan terhadap kadar abu daging itik. Penelitian ini merupakan jenis penelitian eksperimental yang menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua perlakuan dan tiga pengulangan. Perlakuan pertama adalah pemberian pakan tanpa penambahan jus nanas (kontrol) dan perlakuan kedua adalah penambahan 10% jus nanas dalam pakan. Pakan yang digunakan adalah pakan komersial. Perlakuan diberikan selama 30 hari pemeliharaan dan dilanjutkan dengan pengujian kadar abu daging itik lokal jantan. Data hasil penelitian dianalisis menggunakan uji T. Hasil perlakuan tanpa pemberian jus nanas dalam pakan komersial menghasilkan rata rata kadar abu sebesar 0,94%, sedangkan pada perlakuan penambahan 10% jus nanas menghasilkan rata-rata kadar abu yang lebih tinggi yaitu 1,84%. Namun, hasil uji statistik menunjukkan bahwa tidak terdapat pengaruh yang signifikan (P>0,05) diantara kedua perlakuan. Hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa pemberian 10% jus nanas dalam pakan komersial tidak dapat meningkatkan kadar abu daging itik lokal jantan. Kata kunci: Daging itik, abu, jus nanas, dan pakan FEEDS - ANIMAL HUSBANDRY DUCKS - ANIMAL HUSBANDRY ANIMAL FOOD PINEAPPLES 636.085 5 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 156649 2025-05-28 12:36:16 2025-06-02 09:18:27 machine generated