OVILIA YUMANZA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Mipa -Farmasi

Skripsi

Daun jamblang (Syzygium cumini (L.) Skeels) merupakan tanaman dengan aktivitas antioksidan yang tinggi, sehingga dapat digunakan sebagai bahan alami dalam pengembangan produk farmasi berupa sediaan body butter. Body butter dipilih karena penggunaannya dapat menjaga kelembaban kulit. Tujuan penelitian ini adalah untuk menentukan karakteristik dan aktivitas antioksidan ekstrak daun jamblang, memformulasikan sediaan body butter ekstrak daun jamblang yang memenuhi persyaratan sediaan mutu yang baik, serta menentukan aktivitas antioksidan sediaan body butter ekstrak daun jamblang. Uji aktivitas antioksidan dilakukan dengan metode DPPH. Hasil karakteristik ekstrak daun jamblang menunjukkan kadar air 8,6%, kadar abu total 3,9%, kadar sari larut air 52,83%, dan kadar sari larut etanol 58,03%. Hasil uji aktivitas antioksidan ekstrak daun jamblang sebesar 14,071 ppm dengan kategori sangat kuat. Body butter diformulasikan menjadi tiga formula yaitu F0 (tanpa ekstrak), F1 (0,028% ekstrak), dan F2 (0,056% ekstrak). Hasil evaluasi organoleptik F0, F1, dan F2 memiliki tekstur semi solid dan beraroma cokelat, F0 berwarna putih, F1 berwarna putih kecokelatan, dan F2 berwarna cokelat muda. Hasil evaluasi ketiga formula memenuhi standar persyaratan mutu yang baik dan tidak mengiritasi kulit. Hasil uji kesukaan lebih disukai F2 dan uji kelembaban F2 juga memberikan rata-rata peningkatan kelembaban tertinggi yaitu 16,70%. Uji aktivitas antioksidan sediaan menunjukkan F0 memiliki aktivitas antioksidan sedang (140,01 ppm), F1 dengan aktivitas antioksidan kuat (87,82 ppm), dan F2 memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat (48,49 ppm). Kesimpulan penelitian ini adalah ekstrak daun jamblang memiliki aktivitas antioksidan sangat kuat, sediaan body butter telah memenuhi persyaratan mutu yang baik dan F2 memiliki aktivitas antioksidan sangat baik. Kata kunci : ekstrak daun jamblang, antioksidan, body butter 0 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 156097 2025-05-20 14:04:24 2025-05-20 15:28:47 machine generated