Electronic Theses and Dissertation

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis kandungan fitokimia yang terdapat dalam
ekstrak etanol campuran rempah (EECR) berupa rimpang jahe, serai, kunyit, dan biji
jintan hitam, menganalisis secara in vitro efektivitas EECR dalam meningkatkan
aktivitas dan kapasitas fagositosis makrofag terhadap bakteri Escherichia coli secara
in vitro, serta membandingkan pengaruh penambahan berbagai konsentrasi EECR
dengan berbagai konsentrasi imunostimulan komersial (stimuno) pada media.
Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah rancangan acak lengkap (RAL).
Perlakuan terdiri atas 0 ppm (kontrol) (J0K0), EECR dengan konsentrasi 10 ppm
(J1K1), 50 ppm (J1K2), 100 ppm (J1K3), 200 ppm (J1K4), dan 400 ppm (J1K5),
serta stimuno dengan konsentrasi 10 ppm (J2K1), 50 ppm (J2K2), 100 ppm (J2K3),
200 ppm (J2K4), dan 400 ppm (J2K5). Sediaan makrofag dibuat dengan metode
apusan darah tipis dan pewarnaan Giemsa. Data yang diperoleh dianalisis
menggunakan Analisis Ragam dan dilanjutkan dengan Duncan’s Multiple Range
Test (DMRT). EECR mengandung senyawa alkaloid, terpenoid, flavonoid, fenolik,
dan tanin. EECR efektif meningkatkan aktivitas fagositosis makrofag terhadap
bakteri E. coli pada konsentrasi 400 ppm dan setara dengan stimuno pada konsentrasi
10 ppm. EECR efektif meningkatkan kapasitas fagositosis makrofag terhadap bakteri
E. coli pada konsentrasi 100 ppm, 200 ppm dan 400 ppm. Stimuno dapat
meningkatkan aktivitas fagositosis makrofag terhadap bakteri E. coli secara in vitro
namun tidak meningkatkan kapasitas fagositosisnya. Stimuno pada konsentrasi lebih
dari 10 ppm dapat menurunkan aktivitas dan kapasitas fagositosis makrofag
terhadap bakteri E. coli secara in vitro.

Kata kunci: Obat herbal, imunostimulan, fagositosis, in vitro, Escherichia coli.

This study aims to analyze the phytochemical content contained in ethanol extract of mixed spices (EECR) in the form of ginger rhizomes, lemongrass, turmeric, and black cumin seeds, analyze in vitro the effectiveness of EECR in increasing the activity and phagocytosis capacity of macrophages against Escherichia coli bacteria in vitro, and compare the effect of adding various concentrations of EECR with various concentrations of commercial immunostimulants (stimuno) in the media. The method used in this study was a complete randomized design (CRD). Treatments consisted of 0 ppm (control) (J0K0), EECR with concentrations of 10 ppm (J1K1), 50 ppm (J1K2), 100 ppm (J1K3), 200 ppm (J1K4), and 400 ppm (J1K5), and stimuno with concentrations of 10 ppm (J2K1), 50 ppm (J2K2), 100 ppm (J2K3), 200 ppm (J2K4), and 400 ppm (J2K5). Macrophage preparations were made by thin blood smear method and Giemsa staining. The data obtained were analyzed using Analysis of Variance and followed by Duncan's Multiple Range Test (DMRT). EECR contains alkaloid, terpenoid, flavonoid, phenolic, and tannin compounds. EECR effectively increased macrophage phagocytosis activity against E. coli bacteria at a concentration of 400 ppm and was equivalent to stimuno at a concentration of 10 ppm. EECR effectively increased the phagocytic capacity of macrophages against E. coli bacteria at concentrations of 100 ppm, 200 ppm and 400 ppm. Stimuno can increase the phagocytic activity of macrophages against E. coli bacteria in vitro but does not increase their phagocytic capacity. Stimuno at concentrations of more than 10 ppm can reduce the activity and phagocytic capacity of macrophages against E. coli bacteria in vitro. Keywords: Herbal medicines, imunostimulant, phagocytosis, in vitro, Escherichia coli.