Electronic Theses and Dissertation

Usus halus merupakan salah satu organ pencernaan yang berperan penting
pada proses absorpsi nutrisi sebagai sumber energi pada unggas. Penelitian ini
bertujuan untuk menganalisis perbedaan ekspresi protein α-Smooth Muscle Actin (α-
SMA) pada usus halus ayam kampung, itik muskovi, dan itik raja menggunakan teknik
imunohistokimia (IHK) serta mengamati perbedaan morfometri dan histomorfometri
ketiga spesies unggas tersebut. Sampel jaringan diambil dari duodenum, jejunum, dan
ileum, lalu difiksasi dan diolah menjadi preparat histologi yang diwarnai dengan
metode Avidin-Biotin Complex (ABC). Ekspresi α-SMA dianalisis berdasarkan
imunoreaktivitas yang ditandai oleh warna cokelat pada lapisan mukosa, submukosa,
muskularis, dan serosa. Hasil penelitian menunjukkan bahwa ekspresi α-SMA
bervariasi pada setiap lapisan usus halus dari tiga spesies unggas. Ayam kampung
memiliki tingkat ekspresi lebih tinggi dibandingkan itik muskovi dan itik raja,
khususnya pada lapisan mukosa, submukosa, dan muskularis. Tidak ada ekspresi yang
terdeteksi pada lapisan serosa. Penelitian ini mengungkap bahwa protein α-SMA
memiliki peran penting dalam kontraksi sel dan pergerakan otot polos pada usus halus,
yang berhubungan dengan kebutuhan pencernaan spesifik setiap jenis unggas.
Morfometri dan histomorfometri memiliki perbedaan yang bervariasi, itik raja
memiliki panjang usus yang lebih panjang dibandingkan ayam kampung dan itik
muskovi.
Kata kunci: α-Smooth Muscle Actin; imunohistokimia; mukosa; submukosa;
muscularis

The small intestine is one of the digestive organs that plays an important role in the process of absorbing nutrients as a source of energy in poultry. This study aims to analyze the differences in the expression of α-Smooth Muscle Actin (α-SMA) protein in the small intestine of free-range chickens, muskovi ducks, and king ducks using immunohistochemical techniques (IHC) and observe the differences in morphometry and histomorphometry of the three poultry species. Tissue samples were taken from the duodenum, jejunum, and ileum, then fixed and processed into histological preparations stained with the Avidin-Biotin Complex (ABC) method. α-SMA expression was analyzed based on immunoreactivity characterized by brown color in the mucosa, submucosa, muscularis, and serous layers. The results showed that the expression of α-SMA varied in each layer of the small intestine of the three species of poultry. Free-range chickens have a higher level of expression (α-SMA) than muskovi ducks and king ducks, especially in the mucosa, submucosa, and muscular layers. No expression was detected on the serous layer. The study revealed that the α-SMA protein has an important role in cell contraction and smooth muscle movement in the small intestine, which is related to the specific digestive needs of each type of poultry. Morphometry and histomorphometry have varying differences, the king duck has a longer intestinal length than free-range chickens and muskovi ducks. Keywords: α-Smooth Muscle Actin; immunohistochemistry; Mucosa; submucosa; muscularis