PEMANFAATAN PROBIOTIK, MINUMAN FERMENTASI DAN ASPERGILLUS NIGER PADA AIR MINUM TERHADAP PERFORMA DAN KUALITAS PENCERNAAN AYAM BROILER (GALLUS DOMESTICUS)
Zumara Rahmatillah
Primary Author
mixed material
bibliography
Banda Aceh
Fakultas mipa
2025
Probiotik merupakan mikroorganisme hidup yang berperan dalam mendukung pertumbuhan unggas dan meningkatkan kesehatan saluran pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui efektivitas probiotik dalam bentuk minuman fermentasi dan Aspergillus niger untuk meningkatkan produktivitas ayam broiler, memperbaiki kesehatan saluran pencernaan, serta mengurangi residu antibiotik pada daging. Penelitian ini dilaksanakan di LLP (Laboratorium Lapangan Peternakan) Universitas Syiah Kuala, pengamatan gambaran histologis permukaan vili usus ayam dilaksanakan di Laboratorium Struktur dan Perkembangan Hewan serta pengujian residu antibiotik dilakukan di laboratorium Mikrobiologi FMIPA Universitas Syiah Kuala. Metode yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan 5 perlakuan (Air minum (kontrol), Antibiotik, Kefir 5%, Yakult 5 %, Aspergillus niger 2 %) dan 3 kali pengulangan. Hewan uji yang digunakan ialah ayam broiler DOC- Dewasa (Panen) dengan berat awal rata rata 51-57 gram sebanyak 75 individu yang dipelihara selama 4 minggu (30 hari). Parameter yang diukur meliputi performa (pertambahan bobot badan, konsumsi pakan, konsumsi air, konversi pakan dan efisiensi pakan), gambaran histologis vili usus (tinggi, lebar apikal, lebar basal, dan luas area total), serta residu antibiotik pada daging. Data dianalisis dengan menggunakan uji ANOVA dengan taraf signifikansi 95% dan diuji lanjut dengan multiple range test Duncan (P
0
ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala
154165
2025-04-22 10:32:12
2025-04-22 11:29:00
machine generated