Electronic Theses and Dissertation

Aceh merupakan salah satu provinsi dengan kekayaan kelautan dan perikanan yang luar biasa. Industri perikanan dan budidaya berkembang pesat dengan produksi ikan yang tinggi. Untuk menjaga hasil perikanan tersebut diperlukan fasilitas cold storage yang memadai sebagai tempat penyimpanan. Namun, penggunaan dan pengelolaan cold storage di pelabuhan tersebut masih menghadapi beberapa tantangan, seperti keterbatasan kapasitas dan pemeliharaan yang kurang optimal. Kapasitas yang terbatas ini tidak dapat menampung volume hasil perikanan yang terus meningkat, terutama pada musim-musim tertentu. Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dan menganilisis kinerja Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh dalam mengelola cold storage serta mengetahui hambatannya. Penelitian ini menggunakan metode kualitatif. Dalam menulis data, penulis menggunakan reduksi data, penyajian data dan penarikan kesimpulan. Teori yang digunakan yaitu teori kinerja dan teori evaluasi. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa kinerja Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh dalam penggunaan dan pengelolaan cold storage belum optimal, kapasitas cold storage dan pengembangan sumber daya manusia menjadi hambatan yang di temukan, kapasitas penyimpanan yang terbatas sering kali menyebabkan sebagian besar hasil tangkapan ikan tidak dapat disimpan dengan baik, yang mengarah pada penurunan kualitas ikan. Pengembangan sumber daya manusia di sektor perikanan, terutama dalam pengelolaan cold storage, akan meningkatkan kemampuan dan keterampilan individu dalam menjaga kualitas hasil tangkapan ikan, yang pada akhirnya dapat meningkatkan efisiensi operasional dan pendapatan nelayan. Dengan demikian, pelatihan dan pengembangan sumber daya manusia merupakan kunci utama dalam mengoptimalkan penggunaan teknologi cold storage di sektor perikanan. Oleh karena itu, diharapkan Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh untuk tetap melakukan pengoptimalan, pengembangan agar dapat meningkatkan kualitas produk perikanan, meningkatkan perekonomian, serta mengurangi kerugian.
Kata Kunci: Kinerja, Cold storage, Perikanan, Pengelolaan, Pengoptimalan.

Aceh is one of the provinces with exceptional marine and fisheries resources. The fishing and aquaculture industries have grown rapidly, with high fish production. To ensure the sustainability of these fisheries products, adequate cold storage facilities are essential. However, the utilization and management of cold storage at the port continue to face several challenges, including limited capacity and inadequate maintenance. This limited capacity is unable to accommodate the increasing volume of fishery products, especially during certain peak seasons. This study aims to provide a detailed description and analysis of the performance of Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh in managing cold storage facilities, as well as to identify the challenges encountered in the process. This study employs a qualitative method. In analyzing the data, the researcher utilizes data reduction, data presentation, and conclusion drawing techniques. The theoretical frameworks applied in this study are performance theory and evaluation theory. The results of this study indicate that the performance of Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh in the use and management of cold storage is not yet optimal. Limited cold storage capacity and the development of human resources are identified as the main challenges. The restricted storage capacity often leads to the inability to properly store the majority of the fish catch, resulting in a decline in fish quality. The development of human resources in the fisheries sector, particularly in cold storage management, will enhance individuals' skills and capabilities in maintaining the quality of the fish catch, ultimately improving operational efficiency and increasing fishermen's income. Therefore, training and human resource development are crucial in optimizing the use of cold storage technology in the fisheries sector. Therefore, it is expected that Dinas Kelautan dan Perikanan Aceh will continue to optimize and develop its efforts in order to improve the quality of fishery products, boost the economy, and reduce losses. Keywords: Performance, Cold storage, Fisheris, Management, Optimization