Electronic Theses and Dissertation

Escherichia coli patogen merupakan jenis bakteri yang memiliki
kemampuan untuk menyebabkan penyakit pada inang, termasuk manusia dan
hewan. Meskipun secara umum E. coli berperan sebagai flora normal dalam saluran
pencernaan. Penelitian ini bertujuan untuk mendeteksi keberadaan bakteri E. coli
patogen pada usus itik yang dijual di Pasar Lambaro, Aceh Besar. E. coli adalah
bakteri flora normal saluran pencernaan hewan dan manusia, tetapi beberapa
galurnya bersifat patogen dan dapat menyebabkan penyakit zoonosis. Adanya E.
coli patogen di produk unggas berpotensi menjadi sumber infeksi bagi manusia
melalui konsumsi makanan yang terkontaminasi. Penelitian ini menggunakan 15
sampel usus itik yang diambil dari bagian sekum, untuk di identifikasi
keberadaannya. Hasil penelitian menunjukkan 13 sampel menghasilkan koloni
berwarna bening pada Sorbitol MacConky Agar (SMAC), mengindikasikan
ketidakmampuan fermentasi sorbitol dan menunjukkan adanya E. coli patogen.
Sebaliknya, dua sampel menunjukkan koloni merah muda yang menandakan
keberadaan E. coli nonpatogen. Kesimpulan dari penelitian ini bahwa sekum itik
yang dijual di Pasar Lambaro, Aceh Besar positif E. coli patogen.
Kata kunci : Deteksi, Escherichia coli, Itik, Lambaro dan Patogen.

Pathogenic Escherichia coli is a type of bacteria that has the ability to cause disease in hosts, including humans and animals. Although in general E. coli acts as normal flora in the digestive tract. This study aimed to detect the presence of pathogenic E. coli bacteria in the intestines of ducks sold in Lambaro Market, Aceh Besar. E. coli is a normal bacterial flora of the digestive tract of animals and humans, but some strains are pathogenic and can cause zoonotic diseases. The presence of pathogenic E. coli in poultry products could potentially be a source of infection for humans through consumption of contaminated food. This study used 15 duck intestinal samples taken from the cecum, to identify its presence. The results showed 13 samples produced clear coloured colonies on Sorbitol MacConky Agar (SMAC), indicating the inability to ferment sorbitol and suggesting the presence of pathogenic E. coli. In contrast, two samples showed pink colonies indicating the presence of non-pathogenic E. coli. It was concluded that the cecum of ducks sold in Lambaro Market, Aceh Besar was positive for pathogenic E. coli. Keywords : Detection, Ducks, Escherichia coli, Lambaro and Pathogen.