ALFI PRAYOGA MASA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas MIPA Kimia 2025 id Indonesia

Skripsi

Bunga telang (Clitoria ternatea L.) dikenal sebagai tanaman tradisional yang mengandung metabolit sekunder seperti flavonoid, tanin dan antosianin, dimana senyawa-senyawa ini berpotensi sebagai antioksidan, antibakteri dan antikanker. Jamur endofit adalah mikroba yang hidup dalam jaringan tumbuhan dan dapat memproduksi metabolit sekunder. Tujuan penelitian ini mengisolasi jamur endofit dari bunga telang, ekstraksi metabolit sekunder menggunakan etanol, skrining aktivitas antioksidan dengan metode 1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl (DPPH) dan identifikasi senyawa aktif dengan Gas Chromatography-Mass Spectrometry (GC-MS). Hasil isolasi jamur endofit dari bunga telang diperoleh 7 isolat yang diberi nama EBT1, EBT2, EBT3, EBT4, EBT5, EBT6 dan EBT7. Aktivitas antioksidan berdasarkan nilai IC50, untuk ekstrak etanol isolat EBT2 dan ekstrak etanol bunga telang masing-masing adalah 174,01 ppm dan 185,48 ppm. Hasil ini menunjukkan bahwa kedua ekstrak etanol tersebut dapat meredam radikal bebas. Hasil analisis GC-MS menunjukkan bahwa ekstrak etanol isolat jamur endofit EBT2 mengandung tujuh senyawa, dimana dua senyawanya mepunyai persen area tinggi: Methyl 10-trans, 12-cis- octadecadienoate (22,44%) dan (Z)-18-Octadec-9-enolide (20,19%). Sedangkan ekstrak etanol bunga telang mengandung delapan senyawa, dimana senyawa yang mempunyai persen area tinggi adalah Hexadecanoic acid, methyl ester (34,69%) dan 10-Octadecenoic acid, methyl ester (32,96%). Hasil karakterisasi secara makroskopis dan mikroskopis, isolat jamur endofit EBT2 diduga Aspergillus sp. ANTIOXIDANTS - APPLIED NUTRITION EXTRACTS (PHARMACEUTICALS) - PHARMACEUTICAL CHEMISTRY 615.19 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 150033 2025-02-13 14:53:44 2025-02-18 16:05:38 machine generated