ALSAJDVY JN ANGGRA Primary Author mixed material bibliography Banda Aceh Fakultas Kedokteran Hewan 2025 id Indonesia

Skripsi

UJI AKTIVITAS ANTIBAKTERI Acetobacter aceti DARI ISOLAT CUKA AREN TERHADAP BAKTERI Salmonella sp. ABSTRAK Salmonella merupakan salah satu kelompok bakteri patogen yang dapat menyebabkan penyakit pada hewan maupun pada manusia. Pengobatan penyakit yang berasal dari Salmonella utamanya menggunakan antibitotik, namun penggunaan antibiotik memberikan efek negatif terhadap penggunanya. Cuka aren merupakan salah satu bahan alami yang dapat digunakan sebagai alternatif karena kandungan cuka aren sendiri terdapat bakteri A. aceti yang dapat menghasilkan bakteriosin yang mampu menghambat dan membunuh pertumbuhan bakteri patogen. Penelitian ini bertujuan untuk mengamati efek pemberian bakteri A. aceti yang diisolasi dari cuka aren terhadap persentase kematian bakteri Salmonella sp. Penelitian ini menggunakan metode pour plate atau metode tuang yang terdiri dari kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Pada kelompok kontrol bakteri Salmonella sp. dikultur tanpa diberikan perlakuan. Pada kelompok perlakuan, Salmonella sp. dan A. aceti dengan konsentrasi 1:1, dikultur bersamaan untuk melihat hambatan pertumbuhan Salmonella sp. oleh A. aceti. Pengamatan dilakukan terhadap jumlah koloni yang tumbuh, dan dilanjutkan dengan perhitungan persentase kematian. Hasil penelitian menunjukkan persentase penurunan jumlah bakteri yang signifikan antara kelompok kontrol dan kelompok perlakuan. Persentase kematian dari tiga pengulangan secara berurut adalah 72.3%, 87.2% dan 72.9%, dengan rataan 77.46%. Berdasarkan hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa bakteri A. aceti isolat cuka aren dapat meningkatkan persentase kematian bakteri Salmonella sp. Kata kunci: Antibakteri, bakteri Acetobacter aceti, bakteri Salmonella sp., cuka aren. BACTERIAL DISEASES - ANIMALS - VETERINARY MEDICINE 636.089 692 ELECTRONIC THESES AND DISSERTATION Universitas Syiah Kuala 148843 2025-01-22 11:25:56 2025-02-26 16:12:12 machine generated